ICS 67.140.10 X 55 T/HBTSS 湖北省茶叶学会团体标准 T/HBTSS 00 3—2020 赤壁青砖茶标准化栽培技术规程 Technical code of standardized cultivation for Chibi Qingzhuan tea 2020-12-04发布 2020-12-05实施 湖 北 省 茶 叶 学 会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/HBTSS 003—2020 I 目录 前 言 ................................ ................................ ................................ ................................ ........................ II 1 范围 ................................ ................................ ................................ ................................ ........................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ................................ ................................ ............ 1 4 建园标准 ................................ ................................ ................................ ................................ ................ 2 5 病虫害防治 ................................ ................................ ................................ ................................ ............ 3 6水肥管理 ................................ ................................ ................................ ................................ ................. 3 7 采摘操作 ................................ ................................ ................................ ................................ ................ 4 8 档案记录 ................................ ................................ ................................ ................................ ................ 4 全国团体标准信息平台 T/HBTSS 000—2021 Ⅱ 前 言 本文件按照GB/T 1.1 —2020所给出的 规则起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由 湖北省茶叶学会 提出并归口。 本标准起草单位： 华中农业大学 、湖北省果茶 办公室、赤壁市青（米）砖茶科学技术研究所 、赤壁 市赵李桥塔峰茶业有限公司。 本标准主要起草人：雷该翔、黄友谊、宗庆波、陈勋、孙永平、毛迎新、谭荣荣、汪仁敏、方景英、 龚兰、张文莉、张朵。 全国团体标准信息平台 T/HBTSS 003—2020 1 赤壁青砖茶标准化栽培技术规程 1 范围 本文件规定了与湖北赤壁青砖茶标准化栽培相关的 术语和定义、 建园标准、 病虫害防治、 水肥管理、 采摘操作 等技术要求。 本文件适用于 T/CTMA 006 —2019定义的赤壁青砖茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 空气质量标准 GB 11767 茶树种苗 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5018 茶叶生产技 术规程 T/CTMA 006—2019 赤壁青砖茶 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1青砖茶 Qingzhuan tea 采用符合 T/CTMA 006 —2019中规定的具有香气纯正、滋味醇和的黑茶。 3.2经济阈值 Economic threshold 是为防止有害生物发生量超过经济受害水平应采取防治措施时的有害生物发生量 （病情指数或害虫 密度），又称防治指标。 3.3农药安全间隔期 Pesticide safety interval 是指最后一次施药至 鲜叶采摘前的时期。 3.4综合防治 Integ rated control 是指按照保持生态平衡的原则，有机地协调运用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等多种 全国团体标准信息平台 T/HBTSS 002—2020 2 手段，把病虫的数量和危害程度控制在防治指标之下，最大限度降低茶叶中农药残留，严禁使用高毒 、 高残留农药。 4 建园标准 建园应符合 NY/T 5018的要求。 4.1 地点要求 园地选择时，土壤和水应符合 NY/T 5010 的要求， 空气质量 应符合 GB 3095 的要求，且集中连片， 坡度不大于30°，以山地或坡耕地为宜，水源充足 ，交通便利。 4.2 整地 在清理干净地面附着物 后全垦，深度 1 m以上；坡度大于 30°的园地，建成1.2～1.5 m宽的梯面。 4.2.1抽槽 园区划分主干、支道后，依地势山形按行距 150～170 cm确定定植带抽槽，要求抽深 50 cm、宽 40 cm的通槽。 4.2.2回填施肥 定植槽回填，先表土后心土，回填至三分之二后再将肥料施入并与土搅拌均匀。 亩施饼肥或者是其他符合标准的 肥料。 4.2.3起垄 完成施肥后， 将定植槽回填至地平面，筑一条高 30 cm，宽 50 cm的栽培垄。 4.3 栽培品种 4.3.1适宜栽培品种 宜选择鄂茶 1号、槠叶齐、中茶 108、中茶 302、赤壁本地茶树品种 等，茶苗 质量应达到 GB 11767 规定的二级苗标准。 4.3.2定植方法 按行距 150～170 cm，双行双株30 cm× 30 cm标准定植。 采取双株栽苗， 亩栽 4000～ 5000株。 4.3.3栽苗时间 秋栽苗 10月中下旬至 11月底，春栽苗 2月中旬至3月中旬。 4.3.4栽培要点 栽苗应掌握深栽、压紧原则 ，栽后应立即浇水浇透、浇匀。 4.4 管护 4.4.1栽后第一年离茶苗 25～30 cm内用手拔掉杂草，避免损 伤根，浅松土 3～5 cm；第二、三年苗 在茶蓬内浅除 3～5 cm，在茶蓬外浅除 10 cm。 4.4.2如果栽苗当年冬季 出现极端低温， 应在园区茶行间用稻草 或秸秆等 覆盖保温。 4.4.3新建园在第二年春季均应套种 豆科类绿肥。 4.5树冠培养 4.5.1第一次定型修剪时 茶苗应高达 30 cm以上，离地 5 cm处茎粗超过 0.3 cm，并有 1～2个分枝 全国团体标准信息平台 T/HBTSS 003—2020 3 即可开剪，修剪的高度以离地 15～20 cm左右为宜。 4.5.2第二次定型修剪 高度在上次剪口上提高 15～20 cm。 4.5.3第三次定型修剪 高度在上次剪口上提高 10～15 cm。 4.5.4在前期 1～3龄时，以追施氮类肥为主， 在春季 4～5月份施用，宜开沟埋施 ，分多次少量 施。 5 病虫草害防治 茶树病虫 草害防治结合物理防治、生物防治、化学方式，结合园艺等措施，开展 综合防治。 5.1物理防治 5.1.1人工捕杀茶毛虫、茶蚕、蓑蛾类、茶丽纹象甲等害虫。 5.1.2利用灯光