ICS 67.180.20 CCS X 11 T 团 体 标 准 T/ZLSYXH 1—2022 代替T/ZLSYXH 1—2020 2022 - 03 - 29发布 2022 - 04 - 01实施 安岳县周礼薯业产业发展协会 发布 地理标志产品 周礼粉条 Product of geographical indication-Zhouli vermicelli 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLSYXH 1—2022 I 目 次 前 言 ............................................................................. III 引 言 .............................................................................. IV 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 地理标志产品保护范围 .............................................................. 2 5 自然环境 .......................................................................... 2 5.1 地理环境 ...................................................................... 2 5.2 气候 .......................................................................... 2 5.3 土壤 .......................................................................... 2 6 原辅料及食品添加剂 ................................................................ 2 7 生产工艺 .......................................................................... 2 7.1 主要生产工艺特点 .............................................................. 2 7.2 生产工艺技术要求 .............................................................. 3 8 产品分类 .......................................................................... 3 9 质量要求 .......................................................................... 3 9.1 感官要求 ...................................................................... 3 9.2 理化指标 ...................................................................... 3 9.3 污染物、农药残留、食品添加剂残留和真菌毒素限量 ................................ 4 9.4 净含量 ........................................................................ 4 10 试验方法 ......................................................................... 4 10.1 感官要求 ..................................................................... 4 10.2 淀粉 ......................................................................... 4 10.3 水分 ......................................................................... 4 10.4 灰分 ......................................................................... 4 10.5 断条率 ....................................................................... 4 10.6 丝径 ......................................................................... 5 10.7 铅 ........................................................................... 5 10.8 铝残留量 ..................................................................... 5 10.9 净含量 ....................................................................... 5 11 检验规则 ......................................................................... 5 11.1 检验分类 ..................................................................... 5 11.2 组批 ......................................................................... 5 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLSYXH 1—2022 II 11.3 抽样 .......................................................................... 5 11.4 出厂检验 ...................................................................... 5 11.5 型式检验 ...................................................................... 5 11.6 判定规则 ...................................................................... 5 12 标签、标志、包装、运输、贮存 ...................................................... 6 12.1 标签、标志 .................................................................... 6 12.2 包装 .......................................................................... 6 12.3 运输 .......................................................................... 6 12.4 贮存 .......................................................................... 6 附录A （规范性） 周礼粉条地理标志产品保护范围图 ...................................... 7 参考文献 .............................................................................. 8 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台