团 体 标 准 T/CAEPI35－2021 餐饮业废气排放过程（工况）监控数据 采集技术指南 Technicalguidelinesformonitoringdatacollectionofexhaustgasemissionprocess (workingconditions)incateringindustry （发布稿） 2021-6-28发布 2021-8-1实施 中国环境保护产业协会 发布ICS13.020.40 Z10 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/CAEPI35－2021 I目 次 前言......................................................................................................................................................................II 1适用范围............................................................................................................................................................1 2规范性引用文件................................................................................................................................................1 3术语和定义........................................................................................................................................................1 4系统结构和功能要求........................................................................................................................................2 5技术要求............................................................................................................................................................3 6代码定义............................................................................................................................................................4 附录A（资料性）餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集清单......................................................6 附录B（规范性）常用监测因子和设备信息编码表（可扩充）..............................................................8 附录C（资料性）通讯命令示例和拆分包及应答机制示例.....................................................................11 全国团体标准信息平台 T/CAEPI35－2021 II前 言 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》等法律法规，指导餐饮业废气排放过程（工况）监控系统的 建设，规范餐饮废气治理设施运行状态监控的数据采集，保证排放过程（工况）数据采集、传输网络和 监控中心的连通，制定本标准。 本标准基于《污染物在线监控（监测）系统数据传输标准》（HJ212—2017）进行扩展。本标准仅 显示新增或扩充的内容，HJ212—2017已规定的内容不再重复。本标准扩展的主要内容为： ——增加了餐饮业废气排放过程（工况）数据采集清单； ——扩充了废气排放过程（工况）监控治理工艺编码； ——扩充了废气监测因子编码； ——扩充了废气排放过程（工况）监控监测因子编码； ——扩充了现场端信息编码表； ——更新了餐饮业废气排放过程（工况）监控系统的通讯命令示例。 本标准为首次发布。 本标准由中国环境保护产业协会组织制订。 本标准起草单位：北京市环境保护科学研究院、北京万维盈创科技发展有限公司、西安交大长天软 件股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、江苏保丽洁环境科技股份有限公司、佛山市科蓝环保科技股 份有限公司。 本标准主要起草人：石爱军、何万清、姬红波、钟海华、佟杰、王嘉华、何剑锋、何志涛、聂磊、 骆子鑫、王天意、王志平。 本标准由中国环境保护产业协会2021年6月28日批准。 本标准自2021年8月1日起实施。 本标准由中国环境保护产业协会负责管理，由起草单位负责具体技术内容的解释。在应用过程中如 有需要修改与补充的建议，请将相关资料寄送至中国环境保护产业协会标准管理部门（北京市西城区扣 钟北里甲4楼，邮编100037）。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 全国团体标准信息平台 T/CAEPI35－2021 1餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集技术指南 1 适用范围 本标准规定了餐饮业废气排放过程（工况）监控系统的结构与功能要求、技术要求和代码定义。 本标准适用于餐饮业废气排放过程（工况）监控系统与监控中心之间的数据采集和传输。 本标准允许扩展，但扩展内容不得与本标准中所使用或保留的控制命令相冲突。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 标准。 GB18483 饮食业油烟排放标准 GB50168 电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范 GB50312 综合布线系统工程验收规范 HJ212—2017污染物在线监控（监测）系统数据传输标准 HJ477 污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求 HJ524—2009大气污染物名称代码 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1餐饮业cateringindustry 在一定场所，利用餐饮设施对食物进行现场烹饪（包括调制加工），为社会生活提供饮食服务的行 业。 3.2监控中心monitoringcenter 指通过传输网络与自动监控设备连接并对其发出查询和控制等指令的数据接收和数据处理系统或 中心，包括计算机及计算机软件等现场显示终端。 全国团体标准信息平台 T/CAEPI35－2021 24 系统结构和功能要求 4.1系统结构 餐饮业废气排放过程（工况）监控系统由数据源、数据采集传输仪（以下简称“数采仪”）和监控 中心构成，如图1所示。 图1餐饮业废气排放过程（工况）监控系统示意 餐饮业废气排放过程数据源包括治理设施运行工况参数（如电流、电压、功率等）和其他参数（如 烟气流速、温度、湿度等）。其中，治理设施运行工况参数根据净化设备类型进行对应采集，其他参数 为非必选数据源，仅当环境管理部门根据管理需求有要求时才进行选择采集。数据源通过数字输出接口 或模拟接口连接到数采仪，并通过有线或无线方式与监控中心进行数据传输和通讯（包括发起、数据交 换、应答等）。 4.2功能要求 4.2.1餐饮业废气排放过程（工况）监控系统至少应具备以下功能： 全国团体标准信息平台 T/CAEPI35－2021 3a）排放过程（工况）监控系统应具有运行状态数据采集、远程监控、智能分析、诊断报警、联网 通讯、存储记录、查询展示和报表统计等功能。 b）数据采集不应干扰废气排放及治理设施的正常、安全运行。 c）数采仪不应具备对治理设施的远程控制和操作功能。 4.2.2餐饮废气净化设备应明确其关键运行参数正常运行时的额定工作参数，宜具备关键运行参数等 监控监测因子的数据采集传输功能。 4.2.3静电净化设备使用的高压电源应符合CCAEPI-RG-Q-041-2016的要求，应具备过流过压保护？、 短路保护、闪络保护、开路保护、清洗提示等功能。 5 技术要求 5.1现场勘查 餐饮业废气排放过程（工况）监控系统设计与安装前，应进行现场勘查。现场勘查应掌握餐饮服务 单位的餐饮类型、灶头数、烟道参数、治理工艺及设施、数据源类型与接口方式、数据通讯协议、设备 安装位置及电源等。 5.2数据采集清单 5.2.1应根据不同治理工艺及设施的关键参数和工况监控需求等，确定排放过程（工况）监控系统的数 据采集清单，可参见附录A。 5.2.2应优化选择能够反映治理设施运行状态的关键性、代表性参数。治理设施运行工况参数宜包括电 流、电压、功率、耗电量、用水压力等运行状态参数。 5.3数据采集 5.3.1直接采集 可通过以下方式直接采集数据： a）通过硬接线方式从净化设备或风机的运行参数和电气参数的仪器仪表中直接采集数据； b）在