ICS 65.020.20 B 31 临 沧 市 地 方 标 准 DB5309/T 70-2022 临沧市露地菜豆生产技术规程 2022- 08 - 17 发布 2022- 11 - 17 实施 临沧市市场监督管理局发布 DB5309/T 70-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《 标准化工作导则 第 1 部分 ： 标准 化文件的 结构和 起草 规则 》 的规定起 草。 本文件附录 A 、附录 B 、附录 C 均为资料性附录。 本文件由临沧市农业广播电视学校提出。 本文件由临沧市农业农村局归口。 本文件起草单位 ： 临沧市农业广播电视学校 、 临沧市农业技术推广站 、 临沧市土壤肥料工作站 、 滇 西科技师范学院、凤庆县乡村振兴服务中心、临沧市田丰农业科技有限公司。 本文件主要起草人 ： 王兰芳 、 杨志坤 、 张道祥 、 沙云 、 王文生 、 张东成 、 李彦屏 、 郑家银 、 曹永春 、 王绍梅、刘斌、李建丽、张舰、张艳琴、陈莹莹、杨向虎、李芬秋、杨同益、李国雁、李廷华。 DB5309/T 70-2022 临沧市露地菜豆生产技术规程 1 范围 本文件规定了临沧市露地菜豆生产的产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、采收 、 清洁田园及生产档案等技术要求。 本文件适用于临沧市海拔 1 900 m 以下露地菜豆的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本 文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十） GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY 2619 瓜菜作物种子 豆类（菜豆、长豇豆、豌豆） NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菜豆 一种豆类蔬菜 ， 属双子叶植物纲蔷薇目豆科菜豆属一年生草本植物 ， 别名四季豆 、 芸豆等 ， 分为蔓 生种和矮生种两类。 3.2 蔓生种 根据菜豆的生长习性，将植株无限生长，可陆续开花结果、结荚，植株茎、枝较长，需搭架引蔓栽培的 称为蔓生种。 3.3 矮生种 根据菜豆的生长习性，将植株有限生长，矮生而直立，无需搭架栽培的称为矮生种。 3.4 露地 栽培 DB5309/T 70-2022 一种露天栽培作物的方式。 3.5 农药安全间隔期 指最后一次施用化学农药至收获时允许的间隔天数。 4 产地环境 产地环境质量应符合 NY/T5010 的规定。 5 播前准备 5.1 选地 选择土层深厚、排灌良好、 pH 值在 5.5 ～ 7.5 的砂壤土或壤土，前茬为非豆科作物的地块。 5.2 整地 前茬收获后，清除作物秸秆、田间杂草，及时深耕整地，深翻 20cm ～ 30cm ，晾晒 10d ～ 15d 后耙 细整平。 5.3 开墒起垄 蔓生种宜采用开高墒种植，墒高 25cm ～ 30cm ，墒面宽 60cm ，墒沟宽 80cm ；矮生种可采用浅墒或 平墒种植，浅墒种植墒面宽 120cm ～ 140cm ，墒高 10cm ～ 15cm ，墒沟宽 40cm 。应做到墒平、土细、沟 直。 5.4 施基肥 5.4.1 施肥量 根据土壤肥力状况确定施肥量，每 667 ㎡ 施腐熟农家肥 1500 kg ～ 2000 kg 加复合肥 （ N-P 2 O 5 -K 2 O=15-15-15 ） 40kg ～ 60 kg ， 或商品有机肥 100kg ～ 150 kg 加复合肥 （ N-P 2 O 5 -K 2 O=15-15-15 ） 40 kg ～ 60 kg 。农家肥 应符合 附录 A 的要求，商品有机肥应符合 NY/T525 的规定。 5.4.2 方法 蔓生种沿墒面中线开一条宽 30cm 的施肥沟 ， 肥料均匀撒施在施肥沟内 ， 施后覆土 ， 保持墒面平整 ； 矮生种宜在理墒时将肥料均匀撒施在表面，施肥后再平整土地，土、肥混匀。 5.5 土壤消毒 每 667 ㎡用 50% 多菌灵可湿性粉剂或 75% 百菌清可湿性粉剂 100g 拌干细土均匀撒施在墒面。或 每 667 ㎡用生石灰 50kg 均匀撒施在墒面。 5.6 盖膜 蔓生种种植宜覆盖地膜，盖膜时膜面要拉紧，周边要用细土压紧压实。地膜质量应符合 GB 1373 5 中 Ⅱ 类地膜的规定。 6 播种 6.1 品种选择 选用优质 、 抗病性强 、 适应性广 、 产量高 、 商品性好的优良品种 。 种子质量应符合 NY2619 的要求 。 6.2 播种量 DB5309/T 70-2022 蔓生种每 667 ㎡ 用种 3 kg ～ 4kg ，矮生种每 667 ㎡ 用种 6 kg ～ 7kg 。 6.3 播期 可全年播种 ， 秋冬季宜在低海拔无霜地区种植 ， 春夏季宜在中高海拔区域种植 。 可根据采收上市时 间合理安排播期，实现四季生产供应。 6.4 种子处理 去除破碎 、 霉变及受病虫危害的种子 ， 晒种 1d ～ 2d 后 , 用 75% 百菌清可湿性粉剂或 50% 福美双可湿 性粉剂按种子重量的 0.3% 拌种。 6.5 播种方法 采用直播 。 蔓生种在墒面施肥沟两侧打孔穴播 ， 每墒 2 行 ， 行距 35cm ～ 40cm ， 穴距 30cm ～ 40cm ， 每 667 ㎡ 种植 2300 穴～ 3100 穴 。 矮生种穴播 ， 浅墒种植每墒播种 4 行 ， 行距 30cm ～ 35cm ， 穴距 30cm ； 平墒种植行距 40cm ～ 45cm ， 穴距 30cm ， 每 667 ㎡ 种植 5000 穴～ 5500 穴 。 播种时穴内浇足底水 ， 每穴 点种 3 粒～ 4 粒，播种后用细土浅盖，盖土厚度 2cm 左右。盖膜的应将薄膜破孔处周围用细土压实。 7 田间管理 7.1 苗期管理 7.1.1 补苗定苗 出苗后及时查苗补苗，按去弱留强的原则，每穴保证壮苗 2 株。 7.1.2 中耕除草 蔓生种及时去除沟间杂草 ； 矮生种在齐苗后进行 2 次～ 3 次中耕松土 ， 深度 4cm ～ 6cm ， 结合中耕 进行培土。 7.1.3 水肥管理 苗期以控水为主 。 矮生种苗期不施肥 ， 蔓生种在 抽蔓初期追肥 1 次 ， 每 667 ㎡ 用高氮型水溶性复合 肥 （ N-P 2 O 5 -K 2 O=27-10-13+TE ，或 N-P 2 O 5 -K 2 O=28-14-12+TE ） 5kg ～ 6kg 兑水 500 kg ～ 1200kg 浇施。 7.1.4 搭架、引蔓 7.1.4.1 搭架 蔓生种植株长至 4 片 ～ 6 片复叶，蔓抽出 25 cm ～ 30cm 时需搭架，宜选用竹竿、木棍等搭 人字架 ， 架高 1.5m ～ 2m ，豆架的入土位置应在墒的外沿，不得直接插在薄膜上面， 要求一次性插牢、绑牢。反 复使用的豆架必须用石灰水或农药杀菌消毒。 7.1.4.2 引蔓 植株伸蔓后，在晴天下午及时进行人工引蔓上架，应小心操作，避免折断蔓茎。 7.2 花荚期管理 7.2.1 水分管理 初花期保持土壤见干见湿 ； 结荚期勤浇轻浇 ， 以保持土壤相对湿度在 60% ～ 70% 为好 。 水质应符 合 GB 5084 的规定。 7.2.2 肥料管理 DB5309/T 70-2022 蔓生种在开花期喷施钼肥和硼肥 1 次，浓度为钼酸铵 0.05% 、硼砂 0.1% ～ 0.2% ；盛花期和盛果期 每 667 ㎡ 用钾肥 （ 硫酸钾 ） 8kg ～ 10kg 各追施 1 次 ； 采收期 每采收 1 次后 ， 根据长势每 667 ㎡ 追施复合 肥（ N-P 2 O 5 -K 2 O=15-15-15 ） 5kg ～ 8kg 。 矮生种在开花结荚期每 667 ㎡ 追施复合肥（ N-P 2 O 5 -K 2 O=15-15-15 ） 8kg ～ 12 kg 、磷酸二氢钾 3kg ～ 5kg 。 肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定。 7.2.3 藤蔓定型整理 蔓生种主蔓长至豆架顶端时及时断尖封顶， 疏除过密侧蔓，摘除下部黄叶、病叶。 8 病虫害综合防治 8.1 防治原则 坚持 预防为主 、 综合防治 的植保方针 ， 以农业防治和物理防治为基础 ， 提倡生物防治 ， 科学安全 的使用化学防治，最大限度地减轻农药对生态环境的破坏。 8.2 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，科学水肥管理，清洁田园，培育合理群体结构 。 8.3 生物防治 利用瓢虫 、 蚜茧蜂 、 食蚜蝇 、 捕食螨 、 白僵菌 、 绿僵菌等天敌防治虫害 ， 选用生物农药防治病虫害 。 8.4 物理防治 应用色板、杀虫灯、糖醋液、性信息素等防控诱杀害虫 。 8.5 化学防治 加强病虫监测 ， 掌握病虫害发生动态 ， 达到防治指标时根据环境和物候期适时对症用药 。 农药的使 用应符合 GB/T 8321.10 的规定，选用高效、低毒、低残留、环境友好型农药，严格遵守农药安全使用 间隔期，严禁使用《国家禁限用农药名录》内的农药。主要病虫害化学防治措施详见附录 B 。 9 采收 作为嫩荚食用的菜豆 ， 当嫩荚已饱满 ， 籽粒无明显凸起时及时采收 ， 避免采摘过晚造成商品性降低 。 采收要严格执行农药安全间隔期，菜豆中农药的最大残留限量应符合 GB 2763 的规定