DB3311 浙江省丽水市地方标准 DB3311/T174—2021 硬质桃生产技术规程 2021-03-30发布 2021-04-30实施 丽水市市场监督管理局  发布ICS65．020．20 CCSB05 DB3311/T174—2021 I前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则  第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的 规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由丽水市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：丽水市果源农业科技有限公司 本文件主要起草人：叶伟其、吴建峰、范芳娟、吴宝玉、周成敏、邓丽芬、陈德松、黄文仕、 付兵、黄哲喆、吴玉平、方金花、梅利伟 本文件属首次发布。 DB3311/T174—2021 1硬质桃生产技术规程 1范围 本文件规定了硬质桃建园要求与技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、主要病虫害及其防治、 果实采收及贮运、生产档案和生产模式图等技术内容。 本文件适用于硬质桃生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 19175 桃苗木 NY/T  496  肥料合理使用准则 通则 NY/T  5010 无公害农产品 种植业产地环境条件  NY/T5114 无公害食品 桃生产技术规程  SB/T 10091 桃冷藏技术 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1硬质桃 果实成熟时果肉汁少质地硬脆的桃果。本文以下内容中所称的“桃”均指硬质桃。 3.2早熟桃 果实生长发育期<90 d。  3.3中熟桃 果实生长发育期≥90 d，＜120 d。 3.4晚熟桃 果实生长发育期≥120 d 4建园要求与技术 4.1园地选择与规划 4.1.1园地选择 DB3311/T174—2021 24.1.1.1气候条件 年平均气温12 ℃～17 ℃，生长温度18 ℃～23 ℃，冬季极端低温≥~15 ℃，休眠期≤7.2 ℃的低 温在600 h以上，年日照时数≥1200 h，山地建园时应选择阳光充足的阳坡地。 4.1.1.2园地环境 产地应选择生态条件好，交通便利，远离污染源，并具可持续生产发展的农业生产区域。 水质和大气质量按NY/T  5010 规定。 土壤选择土层深厚，排水良好、土质疏松的砂壤土为宜；pH值4.5～7.5均可种植，以pH值5.5～6.5 微酸性为宜。 4.1.1.3园地规划 园地需建有运输道、操作道、排灌系统、管理用房等。主干道贯穿全园并与外路相通，能通行载重 汽车；支道与主干道衔接并和桃园小区相连，能通行拖拉机和小型桃园机械；桃园内还应规划人行耕作 通道。 坡度在6°～20°的山地、丘陵地，栽植行沿等高线延长，等高梯地梯面宽3 m以上，坡面应略向内 倾斜。平原及坡度在6°以下的缓坡地按NY/T 5114 规定。 4.2品种与苗木选择 4.2.1品种选择 不同海拔梯度品种选择参照表1。 表1  不同海拔梯度适宜品种 海拔 种植类别 宜选择品种 ＜250 m 宜种植早熟桃品种‘春蜜’、‘春美’、‘中桃9号’、‘中桃8 号’、‘中油13号’、‘中油16号’等 ≥250 m  ＜450 m早中晚熟品种均可种植‘春美’、‘中桃9号’、‘中桃5号’、‘夏 香姬’、‘中油7号’、‘白如玉’、‘新川 中岛’、‘燕红’等 ≥450 m 宜种植晚熟品种‘燕红’、‘迎庆桃’、‘秋雪桃’、‘锦绣 黄桃’等 4.2.2苗木质量 按NY/T 5114 规定。 4.3定植 4.3.1定植时期 秋季落叶至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以12月下至2月中下旬为宜。 4.3.2栽植密度 根据气候、土壤和地势等园地立地条件及整形修剪方式和管理水平等确定栽植密度，土层深厚、肥 力较好的平原地株行距为4 m～5 m×4 m～5 m，山地为3 m～4 m×3 m～4 m。 DB3311/T174—2021 34.3.3前期准备 山区丘陵坡地定植需在梯面中心线稍外侧挖定植穴或沟, 平地做畦定植时按株行距要求挖定植穴 或沟。定植穴长1 m、宽1 m、深0.7 m，定植沟宽1 m、深0.7 m。平原地应起垄高畦栽培，畦高≥50 cm。 饼肥100  kg/667m2、有机肥1000 kg /667m2～2000 kg/667m2，与土搅拌后回填定植穴或沟，培土高出 畦面20 cm～30 cm。土壤pH值小于5.5的园地，回填时施适量石灰。 4.3.4栽植方法 在定植点挖好种植穴，施入0.5 kg钙镁磷肥，搅拌泥土。苗木根系沾泥浆，垂直放入穴中，将根系 自然舒展，用细土填入根间，一层根一层土，边填边压实，使嫁接口高出土面。栽植过程中，应确保苗 木根系与穴中有机肥相距20 cm以上。浇足定根水，树盘覆草。如遇干旱需浇水，直到成活。若发现死 苗，及时补种。 5土肥水管理 5.1土壤管理 5.1.1深翻改土 按NY/T 5114 规定。 5.1.2中耕 在生长季节，行内清耕区内宜在灌水或降雨后进行中耕。中耕的深度随生长季节而异，早春灌水后 中耕宜深些，达10 cm～20 cm，并把土壤弄细碎，以利保墒。硬核期宜进行浅中耕除草，5cm ～6cm深， 应尽量不伤及新根。雨季只需除草，不必松土。 5.1.3覆草和埋草 夏季高温来临前进行树盘覆盖，材料可用秸杆、杂草、嫩树枝残叶等，厚度10 cm～15 cm，上面压 少量土。 5.1.4间作与生草栽培 幼龄园宜实行生草或间作。生草栽培，行间生草，以草防草，不应使用除草剂。间作物或草种选择 及其处理参照表2。 表2 间作物或草种的选择及其处理 方式 草种 播种时间 方法及播种量 人工播种三叶草3月～4月或 9月～10月翻耕撒播，6 kg/667 m2～7 kg/667 m2；施肥培苗。 鼠茅草 9月～10月撒播，1 kg/667 m2～1.5 kg/667 m2；次年补种。施 氮肥培苗。 黑麦草 9月～10月条播为主，1 kg/667 m2～2 kg/667 m2。草生长旺季 每隔半月刈割一次，留茬10 ㎝，草覆于树盘下。 紫云英 9月～10月翻耕撒播，1 kg/667 m2～1.5kg/667 m2；施肥培苗。 DB3311/T174—2021 4表2 间作物或草种的选择及其处理(续表) 方式 草种 播种时间 方法及播种量 自然生草自然生长的浅根矮草 /草生长旺季每隔10 d左右刈割一次，及时去除深根 高杆杂草与藤本杂草，选留浅根矮草。 间作矮秆豆科和禾本科植物 / 适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。 5.2施肥管理 5.2.1施肥原则 按NY/T  5114 规定。宜根据土壤条件进行配方施肥和平衡施肥。以有机肥为主，化肥为辅，保持 或增加土壤微生物活性。 5.2.2允许使用的肥料种类 绿肥、有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、无机（矿质）肥等。 5.2.3施肥量与施肥方法 5.2.3.1幼龄树施肥 栽种第一年，4月～8月每隔半月追施一次尿素或复合肥。4月～5月施0.05  kg/株～0.10  kg/株；6 月～8月施0.10 kgkg/株～0.15 kgkg/株。 栽种第二年施肥次数可减至3次～4次，每次施复合肥0.15 kg/株～0.3 kg/株。 栽种第三年开始进入结果期后施2次～3次肥，可不施或少施春肥，不施采果肥，重施壮果肥与过冬 基肥，两次肥各占全年施肥量40%～50%。壮果肥在桃果硬核期施，中晚熟品种采果前15d～20d可增施1 次，过冬基肥在开始落叶时施。 5.2.3.2成龄树施肥 5.2.3.2.1基肥 秋施基肥，于树体停止生长至开始落叶前一次性施。肥料以有机肥为主，结合增施氮、磷、钾等肥 料。施肥方法有环状沟施、放射状沟施、条施等。盛果期施有机肥1000 kg/667 m2、硫酸钾型复合肥 40 kg/667 m2～80 kg/667 m2。 5.2.3.2.2追肥 每年进行2次～3次土壤追肥，施肥时间及方法参照表3。 表3  追肥时间及方法 类别 施肥时间 施肥方法 春肥 开花前7 d～15 d以复合肥为主。若去年树势旺，过冬肥 施得多，可不施或少施。 壮 果 肥早熟桃 4月下旬（硬核期初期）应重施多施，肥料氮磷钾配比为1∶0.5∶ 1.3。中熟桃5月中下旬（硬核期即将结束） 晚熟桃5月下旬至6月上旬（硬核期结束） 采前肥 采收前15 d～20 d 中晚熟桃采收前可追施一次肥料 DB3311/T174—2021 5采果前后，根据树体营养喷施叶面肥，常用肥料种类及浓度宜为：尿素0.3%，磷酸二氢钾0.2%，硼 砂0.15%、硫酸亚锌0.2%。 5.3水分管理 多雨季节，及时清沟排水；久旱不雨，应及时灌水。 6整形修剪 6.1整形 6.1.1三主枝自然开心形 定干高度50 cm～60 cm，新梢长到15 cm～20 cm时，选留三个邻近或错落、分布均匀、生长势相近、 发育良好的一年新梢为主枝，其它芽枝从基部去掉。主枝长到45 cm～55 cm时留外芽摘心，在主枝延长 枝培养过程中应及时去除附近的竞争枝。6～7月采用拿枝、拉枝等办法使主枝开张角度达到角度45°～ 55°。冬剪时，于主枝75 cm～85 cm处选外芽剪截，在三个主枝同侧55 cm～65 cm处选侧生较强枝作副 主枝培养，在35 cm～45 cm处留外芽剪截，疏除主枝背上直立枝。 第二年春季萌芽后及时抹除主枝、副主枝的竞争芽，主枝、副主枝的延长枝管理参照第一年主枝管