ICS 11.120.10 CCS B 38 DB61 陕西省地方标准 DB 61/T 1603—2022 地理标志产品 略阳黄精 Product of geographical indication— Lueyang-Polygonatum sibiricum Red 2022 - 10 - 12 发布 2022 - 11-12 实施 陕西省市场监督管理局 发布 DB61/T 1603 —2022 I 目 次 前言 ............................................................................................................................... .....................................II 1 范 围 ............................................................................................................................... ............................... 1 2 规范性引用文件 ............................................................................................................................... ........... 1 3 术语和定义 ............................................................................................................................... ................... 1 4 保护范围 ............................................................................................................................... ....................... 1 5 产地自然环境 ............................................................................................................................... ............... 1 6 要 求 ............................................................................................................................... ............................... 2 7 试验方法 ............................................................................................................................... ....................... 3 8 检验规则 ............................................................................................................................... ....................... 3 9 标志、包装、运输、贮存 .......................................................................................................................... 4 附录 A（规范性）略阳黄精地理标志保护范围 ............................................................................................ 5 附录 B（规范性）鸡头黄精药材感官及等级图 ............................................................................................ 6 参考文献 ............................................................................................................................... ............................. 7 DB61/T 1603 —2022 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁发的《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924《地理标 志产品文件通用要求》规定起草。 本文件由陕西省知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：略阳县科学技术局、略阳县中药产业发展局、西北农林科技大学、略阳县中药材 产业发展服务中心、陕西步长制药有限公司、略阳县市场监督管理局。 本文件主要起草人：陈西平、张跃进、马亚团、陈文茜、李晓东、陈龙、马存德、张羽翅、李明、 付玉平、宋琴。 本文件由略阳县中药产业发展局负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：略阳县中药材产业发展服务中心 电话：0916 —4822732 地址：汉中市略阳县电厂路中段中药局院内 邮编：724300 DB61/T 1603 —2022 1 地理标志产品 略阳黄精 1 范围 本文件规定了地理标志产品略阳黄精的术语和定义、保护范围、产地自然环境、要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 2017年第 117号公告批准保护的地理标志产品略阳黄 精。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 略阳黄精 Lueyang-Po lygonatum sibi ricum Red. 在地理标志产品保护范围内生产的，符合本文件要求特征的黄精。 3.2 头 Rhizomes 黄精生长过程中每年所形成的一节黄精根茎。一节为一头。 4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局 2017年第 117号公告规定根据《地理标志产品保护规定》批准的 保护范围，即陕西省略阳县现辖行政区域。详见附录 A。 5 产地自然环境 地理坐标为东经 105º42´～106º31´，北纬 33º07´～33º38´。平均海拔 970 米，气候温和湿润，年平均 气温 13.2 ℃，最冷月 1月份 -5 ℃，最热月 7月份 35 ℃，≥10 ℃年平均有效积温 3215 ℃，无霜期 236 天， DB61/T 1603 —2022 2 降雨量 860毫米，年平均日照 1800 小时～ 2200 小时，年辐射总量 120 cal/cm2～125 cal/cm2；土质为沙性 腐殖土。产地符合 NY/T 391 的规定。 6 要求 6.1 生产技术要求 执行《略阳黄精生产技术规范》 [陕略农（推） 006—2016] 。 6.2 质量要求 6.2.1 感官要求 形似鸡头，头部肥厚，体大尾细，质地油润，色泽黄褐透亮，味甜筋少。 6.2.2 感官及等级要求 应符合表 1规定，性状图参见附录 B。 表1 略阳黄精感官及等级要求 规格 等级 感官描述 要求 一等 ≤35头/kg 二等 35头/kg～60头/kg 三等 ≥60头/kg 鸡头黄精 统货 干货呈结节状弯柱形，结节略呈圆锥形，头大尾细，形似 鸡头，常有分枝；黄白至褐色，透明或半透明，有纵皱纹，茎痕圆形 不分大小 6.2.3 理化指标 应符合表 2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 多糖 /% ≥ 7.6 水分 /% ≤ 18.0 浸出物 /% ≥ 50.0 总灰分 /% ≤ 4.0 酸不溶灰分 /% ≤ 2.0 6.2.4 安全质量指标 安全质量指标应符合表 3规定。 DB61/T 1603 —2022 3 表3 黄精安全质量指标 项目 指标 总砷（以 As计），m g / k g ≤ 1.0