ICS 65.060.60 CCS B 31 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1703—2022 一年二熟葡萄生产技术规程 Technical specification for production of twice-ripe grape in one year 2022 - 11 - 17发布 2023 - 05 - 01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1703 —2022 I 目 次 前言 ..................................................................................II 1 范围 ................................................................................1 2 规范性引用文件 ......................................................................1 3 术语和定义 ..........................................................................1 4 建园准备 ............................................................................2 5 建园 ................................................................................3 6 夏季果管理 ..........................................................................3 7 夏季果采收 ..........................................................................5 8 冬季果管理 ..........................................................................5 9 冬季果采收 ..........................................................................6 10 田间档案 ............................................................................6 DB36/T 1703 —2022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：南昌市农业科学院。 本文件主要起草人：熊正葵、洪香娇、胡文亭、高旭春、徐宝庆、葛洪滨、张东萍、黄芳、胡晓文、 陈伟才、喻晚之、高绘文、陈建伟。 DB36/T 1703 —2022 1 一年二熟葡萄生产技术规程 1 范围 本文件规定了一年二熟葡萄生产技术，包括术语、定义、建园准备、建园、夏季果管理、夏季果采 收、冬季果管理和冬季果采收等技术措施。 本文件适用于江西区域一年二熟葡萄保护地生产。 2 规范性引用文件 下列文件中所含的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用标准 GB/T 17980.143 农药 田间药效试验准则（二）（第143部分） NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 一年二熟葡萄生产 Production of twice-ripe grape in one year 一年内同株葡萄能收获2季生育期完全不重叠的成熟果实的生产方式。 3.2 全部落叶修剪 Pruning all fallen leaves 夏季果采收结束后秋季修剪时，把枝条上所有叶片全部摘除，并对春茬结果枝和预留营养枝进行修 剪。 3.3 双十字 V 型架 Double cross V frame 一根立柱，二根横梁，三层共六道拉丝的架式。结果母枝上长出的新梢分别引缚在横梁两边的拉丝 上呈V形分布。 3.4 破眠催芽 Sleep-breaking and sprouting DB36/T 1703 —2022 2 打破休眠促使提早发芽。 3.5 夏季果 Summer Fruit 春季开花结果，夏季成熟采收的一熟果。 3.6 冬季果 Winter fruit 秋季开花结果，冬季成熟采收的二熟果。 3.7 成熟枝 Mature branches 充分木质化、颜色变褐的枝条。 3.8 内膛果 Inner fruit 着生在果穗内侧的果。 4 建园准备 4.1 园地选择 周边较空旷，通风且向阳；土壤质地疏松，以壤土及细砂壤土为宜；地下水位低于1m。产地环境质 量符合NY/T 391的规定。 4.2 规划 新建一年二熟葡萄园应根据面积、 自然条件和架式等进行规划。 规划内容应包括： 保护地栽培设施、 作业区及配置、道路、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。 改建一年二熟葡萄园应选择交通便利、地形开阔、阳光充足、通风良好、保护地栽培设施良好、排 灌系统完善、葡萄枝条粗壮均匀、无严重病虫害的丰产葡萄园。 4.3 品种选择 选择成花易、座果率高的夏黑、维多利亚、巨玫瑰、金手指、巨峰等早中熟品种。 4.4 架式选择 宜选择采光面积大、通风性好、便于人工作业的双十字“V”形架，见图1。 DB36/T 1703 —2022 3 图1 双十字“V”形架结构图 5 建园 5.1 苗木质量 苗木质量应符合NY/T 469的规定。 5.2 定植时间 从葡萄落叶后至第二年伤流前（1月下旬）均可栽植，秋栽以上冻垡前（12月中下旬）定植为宜。 5.3 定植规格 双十字“V”形架定植行距2.5m～3m，株距1m～2m，每667㎡150～220株。 5.4 定植 5.4.1 苗木处理 定植前对苗木根部进行修剪，并采用消毒、浸水、蘸泥浆等方法处理。 5.4.2 挖定植沟 在种植行中央挖0.8m～1.0m宽、0.6m～0.8m深的定植沟或定植穴，在定植沟或定植穴中每667㎡分 层施入3000kg～4000kg有机肥和100kg磷肥，并充分与土混合回填平沟面，畦面做成龟背形。 5.4.3 定植方法 在定植行中央开挖定植穴，深度超过根系深度10cm左右。将苗根在穴中央向四周均匀摆布，回填细 土至全部根系掩盖后提苗，进行第一次踩土压实，然后回填完细土后第二次踩土。嫁接苗木根颈部需露 出土面。定植后，立即浇足定根水。幼苗定植后，靠近地面留2～3个饱满芽眼剪截，并在边上插一根竹 竿，使苗沿竹竿直立生长。 6 夏季果管理 DB36/T 1703 —2022 4 6.1 修剪及清园 12月下旬至次年1月中上旬叶片全部脱落后及时修剪清园（即伤流前15d进行）。修剪采用中短梢修 剪法，每667m2留结果母枝2500～3000条，每枝留芽4～6个，剪去未成熟枝、弱细枝、病虫枝、过密枝 及残果、残枝、卷须。修剪完成后将结果母枝均匀绑缚在铁丝上，并及时将葡萄园中修剪下来的枝条清 理干净，对树体、地面全园喷施一次杀菌消毒剂。 6.2 破眠催芽 立春前后扣棚升温，2月10日至2月20日根据天气状况（均温稳定回升至12℃以上）及时进行药物破 眠催芽处理。破眠催芽用50％单氰胺12～15倍液，并加入适量红色染色剂作为涂抹标识，涂抹除顶芽外 所有芽眼，催芽第二天充分灌水。 6.3 果蔓调控 6.3.1 抹芽摘心 冬芽萌发后，当可识别花蕾时开始抹芽，每个芽眼留1个健壮主芽，副芽及过旺梢抹掉。花前一周 定梢， 将过密枝、 徒长枝、 花穗发育不良枝剪除， 并把枝蔓均匀固定在架面上， 同侧新梢间距18cm～20cm， 每667m2留结果枝不宜超过4000条，结果枝数不足宜留营养枝补充。结果枝花穗以下抽出的副梢要及时 抹除，花穗以上留6～8片叶摘心，顶端留2～3条副梢，其他副梢全部抹除。顶端副梢留2～3片叶反复摘 心，其余副梢留2片叶绝后打顶，保证每条结果枝留叶量25片以上。选留10％左右靠近主干且生长势中 等的枝蔓作营养枝，营养枝留13片叶打顶。整个生长期及时摘除卷须及绑蔓，抹掉不定芽、基部弱芽及 主干萌芽。 6.3.2 疏花疏果 花前15d左右疏花穗，强枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗，用于下一年结果的枝不留穗，掐除 所有副穗、 岐穗； 花序分离后及时疏花， 掐除花序上部1～4个大分枝花序和穗尖 （占全穗的1／5～1／4） ， 保留15个左右小分枝花序，使果穗形状呈圆锥形。疏果分二次进行，第一次在生理落果后至能分辨大小 果时，第二次于果实