ICS65.020.20 CCSB31 团体标准 T/YNCXXH001-2024 沂南县葡萄标准化生产技术规程 2024-12-05发布 2024-12-10实施 沂南县农产品产销协会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH001-2024 I前言 本标准按照GB/T1.1—2020给出的规则起草。 本标准由沂南县农产品产销协会提出、归口并组织实施。 本标准由沂南县农业技术推广中心、沂南县顺发家庭农场负责起草。 本标准主要起草人：胡乃意、卢敏、张磊、朱守杰、尹星懿、祖洪明、胡玉霞、赵鹏建、 李富得。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH001-2024 1沂南县葡萄标准化生产技术规程 1范围 本标准规定了沂南葡萄的术语与定义、产地环境、果实规格、果实质量等级、栽培技术 要求、果实采收及追溯。 本标准适用于沂南鲜食葡萄的商品果实。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文本文件必不可少的条款。其中，注日 期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所 有修改单）适用于本文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2762食品中污染物限量 GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术 NY/T391绿色食品产地环境质量 SDNYGC-1-3021葡萄病虫害绿色防控技术规程 SDNYGC-2-4035葡萄果穗管理技术规程 SDNYGC-2-4036葡萄简易避雨技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1沂南葡萄 系指在沂南县区域内生产的具有相应品种固有特征，且符合本规范要求的葡萄。 3.2果穗整齐度 果穗形状、大小的均匀程度。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH001-2024 23.3果粒均匀性 果粒形状、大小的均匀程度。 3.4果穗紧密度 果粒在果穗上的紧密程度。 3.5果粉 果实表面的白色粉状物质。 4质量分级 4.1果实规格等级 按单果重划分特级、一级和二级，其中特级为果面着色程度黑色品种达到95%以上，红 色品种达到75%以上，果穗整齐，果穗中等紧密，果粒均匀，果粉均匀完整；一级为果面着 色程度黑色品种达到85%以上，红色品种达到70%以上，果穗较整齐，果穗中等紧密，果粒 均匀，果粉均匀较完整；二级为果面着色程度黑色品种达到75%以上，红色品种达到60%以 上，果穗较整齐，果穗过度紧密或过度松散，果粒较均匀，果粉较均匀和较完整。 4.2果实品质等级 果实品质应符合表1规定 表1果实品质要求 品种特级 一级 二级 穗重（g）平均单粒 重（g）可溶性固 形物含量 （%）穗重 （g）平均单 粒重 （g）可溶 性固 形物 含量 （%）穗重 （g）平均单 粒重 （g）可溶 性固 形物 含量 （%） 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台