ICS65.020.20 CCS B 05 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1477—2024 桑黄短段木栽培技术规程 Code of practice for short cut-log cultivation of sanghuang 2024-12-17发布 2025-06-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T 1477—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。 本文件起草单位：安徽农业大学、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、金寨尚臻 生物科技有限公司、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、南京财经大学、江苏省理化测试中心、 金寨现代农业合作中心、浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所、江南大学、南京康之春生物科 技有限公司。 本文件主要起草人：林群英、徐强、王明明、吴芹、李纯、秦绍新、杨文建、裴斐、宗伟璐、吴亮 亮、张俊波、张锋伦、苏安祥、陆本坤、杜继甫、许腾龙、朱玲、蔡强、龚赛、樊明聪、钱明岚、李程 轩。 I GH/T 1477—2024 桑黄短段木栽培技术规程 1范围 本文件确立了短段木栽培桑黄的程序，规定生产环境与厂房要求、产前准备、菌段制作、出黄管理、 越冬管理、采收干制、病虫害防治以及档案管理的相关要求。 本文件适用于桑黄短木段栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T1276 农药安全使用规范总则 NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T1935 食用菌栽培基质质量安全要求 NY/T2375 食用菌生产技术规范 NY/T5010 无公害农产品种植业产地环境条件 NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 桑黄 sanghuang 桑树桑黄（Sanghuangporoussanghuang）、瓦尼桑黄（又称杨树桑黄）（S.vaninii）、鲍姆桑黄（S.baumii） 和粗毛纤孔菌（Inonotushispidus）等的统称。 3. 2 转色 colouring 桑黄菌段菌丝生长到一定阶段，由代谢产生色素而使表面变成棕黄色的过程。 3. 3 菌段 strain cut-log 段木栽培接种后长有桑黄菌丝的段木菌体。 生产环境与设施要求 4 4.’生产环境 菌种、菌段制作和出黄等场地环境条件应符合NY/T528、NY/T5010的规定。 消毒和杀虫应符合NY/T2375的规定。 4.2设施要求 栽培大棚宜采用双层遮阳网遮阳，透光率应为10%～20%，材料应符合NY/T2375的规定。 2