ICS DB51 备案号：28175-2010 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 1085—2010 甘薯青贮饲料制作规程 Sweet Potato Silage Production Rules 2010-06-01 发布 四川省质量技术监督局 2010-07-01 实施 发布 DB51/T 1085—2010 目 次 前 言 ............................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 青贮饲料制备 ........................................................................ 1 4 品质鉴定 ............................................................................ 2 附录A（资料性附录） 甘薯青贮饲料的使用方法 ............................................ 4 A.1 使用方法 .......................................................................... 4 A.2 饲喂方法 .......................................................................... 4 I DB51/T 1085—2010 前 言 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省畜牧科学研究院。 本标准主要起草人：刘进远、邹成义、刘忠敏、李斌、屈东、汪林书、余丹、杨家豹、景旭凯。 II DB51/T 1085—2010 甘薯青贮饲料制作规程 1 范围 本标准规定了甘薯青贮饲料制作、质量检验及使用的方法。 本标准适用于以新鲜的甘薯藤或甘薯块根直接打浆置于厌氧环境下经过发酵，从而制成一种耐贮 藏、可供家畜使用饲料的制作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 6432 饲料粗蛋白测定 GB 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 3 青贮饲料制备 3.1 青贮地点 应选择地势高、排水良好、周围无污染、取料方便、易管理、接近畜舍的地方。 3.2 青贮设施 选用青贮池、青贮窖、青贮壕、青贮塔及青贮袋等。对青贮池、青贮窖、青贮壕、青贮塔要求密闭、 不漏水、不漏气；规范合理，坚固、装卸方便；青贮袋要求厚度在0.08 mm以上，缝合处不透气，坚实、 耐用。 3.3 原料准备 甘薯藤：收割后除去腐烂茎叶和泥土，晾晒至萎焉，使用人工或机器将甘薯藤切为0.5cm～2cm长。 甘薯：去掉腐烂和虫害的块根，用水洗净泥沙后，粉碎机去掉筛片后，将薯块粉碎成浆状。 3.4 称重与混合 称甘薯藤或甘薯浆重量，按照以下配方比例，加入青贮添加物，并混合均匀。 配方1，甘薯藤85 %～94 %、食盐0.5 %～1.0 %、玉米粉14.5 %～5.0 %； 配方2，甘薯浆80 %～90 %、食盐0.5 %～1 %、菜籽饼（粕）19.5 %～9 %。 3.5 装填 将混合好的藤或者浆装入青贮设施中，一层一层加入，每层堆积15 cm～20 cm为宜，每加入一层须 压紧压实，尽量排尽容器内的空气。 1 DB51/T 1085—2010 3.6 密封 装填完后应立即密封，以防漏气和雨水进入。对于青贮池、青贮壕和青贮窖等设施，先用塑料薄膜 盖严，再用废旧轮胎、砖块等压住，与壁接触处用沙子或者土覆盖压严。对于青贮塑料袋，用手逐渐收 紧口袋，排除空气，在离物料上方大约5 cm处，用细绳子扎紧袋子，最后再用塑料编织袋套在塑料袋的 外面并扎好袋口，以防止塑料袋挂破。 3.7 管理 定时检查，发现漏气，要及时封严、填实，防止空气、雨水渗入，同时避免鼠害。 3.8 青贮时间 一般情况下，青贮30 d～35 d后即可使用。 4 品质鉴定 4.1 感官评定 青贮饲料启用时，应从青贮饲料的色泽、气味和质地等进行感官评定。感官评定标准见表1。 4.2 pH 值 4.2.1 测定方法 方法1，可用广范pH试纸测定。各种pH试纸的使用范围如下：溴酚兰：2.8～4.4，溴甲酚绿：4.2～ 5.6，甲基红：5.4～7.0。 方法2，采用pH测试笔进行测定。 4.2.2 pH 值的判定标准 pH的评定标准见表1。 表1. 甘薯青贮饲料现场评定标准 项目 青贮种类 色泽 甘薯藤 青绿或者黄绿色 甘薯浆 黄褐色 甘薯藤 黄褐色 甘薯浆 浅褐色 甘薯藤 褐色或者暗绿色 甘薯浆 褐色 甘薯藤 黑色或者墨绿色 甘薯浆 深褐色或者黑色 优等 良好 一般 劣等 4.3 pH 值 气味 质地 ≤4.0 芳香味，舒适感 松散柔软，不粘手 4.1～4.2 芳香味、轻度刺鼻 轻度粘手 4.3～4.8 淡酸味，轻度刺鼻 粘手 ≥4.9 刺鼻味，霉烂味 腐烂，粘结成块 水分 按照GB 6435规定执行。水分等级评定见表2。 2 DB51/T 1085—2010 4.4 氨态氮测定 4.4.1 总氮测定方法 按GB 6432规定执行。 4.4.2 氨态氮测定方法 按GB 6432规定执行，但不经硫酸消化，直接进行蒸馏、定量。 4.4.3 氨态氮占总氮百分比 从上述测定值计算出氨态氮占总氮百分比，根据表2进行评定。 表2.氨态氮和水分评级 等 级 水 分 % 氨态氮/总氮比例 % 优等 70～75 ＜10.0 良好 76～80 10.0～15.0 一般 81～85 15.0～18.0 劣等 ＞85 ＞18.0 3 DB51/T 1085—2010 附录 A （资料性附录） 甘薯青贮饲料的使用方法 A.1 使用方法 A.1.1 质量判定 质量低劣和卫生指标不合格的青贮饲料不可饲用。 A.1.2 取料 青贮饲料取用应从固定一端开始，霉烂部分弃掉。取料面要平滑，尽可能缩小范围，每日取料厚度 应达10 cm，取后立即盖严或压实，不能长时间暴露在空气中。取料应随用随取，以当日喂完为准，切 勿取1次用多日。 A.2 饲喂方法 第一次饲喂甘薯藤或甘薯浆青贮料时，应有3 d～5 d的过渡期，逐渐过渡到推荐的日饲喂量。对于 牛羊，将甘薯浆青贮料与精料补充料拌匀，再饲喂；甘薯藤青贮料可直接饲用，日喂量：每头牛10 kg～ 20 kg、每只羊1 kg～3 kg，分两次饲喂。对于猪，可与浓缩料、配合料混合饲喂，推荐日喂量见表3。 表A.1.甘薯青贮料养猪头日喂推荐量 品种 生长肥育猪(按体重阶段) Kg 妊娠母猪前期 Kg 妊娠母猪后期 Kg 泌乳母猪 Kg 20～30 30～60 大于60 甘薯浆青贮料 ≤0.5 0.5～1.0 1.0～2.0 2.0 1.0 1.5 甘薯藤青贮料 ≤1.0 1.0～1.5 1.5～3.0 2.0～3.0 2.0 1.5～2.0 4