ICS 65.150 B 52 备案号：13874-2003 北京市地方标准DB DB11/T 191 —2003 水产良种场生产管理规范 Rules of manufacture for the well-bred field 2003-07-08发布 2003-08-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 191 —2003 I 目 次 前言 ............................................................. .................... II 1 范围 ............................................................. ................... 1 2 规范性引用文件 ........................................................ .............. 1 3 组织管理 ........................................................... ................. 1 3.1 管理人员........................................................... ................ 1 3.2 技术人员配置......................................................... .............. 1 3.3 技术操作工人......................................................... .............. 1 3.4 建立培训与考核制度 ...................................................... ........... 1 4 环境条件 ........................................................... ................. 1 4.1 场址............................................................. .................. 1 4.2 场区............................................................. .................. 1 4.3 水源............................................................. .................. 1 4.4 抗灾............................................................. .................. 1 5 生产与管理设施 ........................................................ .............. 2 5.1 规模............................................................. .................. 2 5.2 培育池布局.......................................................... ............... 2 5.3 配套设施........................................................... ................ 2 5.4 相应的辅助管理........................................................ ............. 2 6 生产管理 ........................................................... ................. 2 6.1 制度............................................................. .................. 2 6.2 组织生产........................................................... ................ 2 6.3 保种制种管理......................................................... .............. 2 6.4 良种选育.......................................................... ................. 2 6.5 生产记录........................................................... ................ 2 6.6 责任落实........................................................... ................ 3 7 质量管理 ........................................................... ................. 3 7.1 产品质量要求......................................................... .............. 3 7.2 领导责任........................................................... ................ 3 7.3 良种要求........................................................... ................ 3 7.4 质量检验员职责........................................................ ............. 3 7.5 实验操作员职责........................................................ ............. 3 8 档案管理 ........................................................... ................. 3 8.1 要求............................................................. .................. 3 8.2 分类............................................................. .................. 3 8.3 档案管理员职责........................................................ ............. 3 9 销售管理 ........................................................... ................. 3 9.1 销售制度........................................................... ................ 3 9.2 销售的产品质量........................................................ ............. 3 DB11/T 191 —2003 II 前 言 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业局水产处负责起草。 本标准主要起草人：段广垠、张清、李继勋、许中海。 DB11/T 191 —2003 1 水产良种场生产管理规范 1 范围 本管理规范规定了水产良种场组织管理、环境条件、生产设施、生产管理、质量管理、档案管理、 销售。 本规范适用于水生动(植)物良种养殖生产的全过程；本规范适用于市级及市级以上水产良种场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 农业部(2001)第4号令《水产苗种管理办法》 农业部《水产原良种场生产管理规范》 3 组织管理