ICS 65.150 B 52 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2180—2014 美洲红点鲑人工养殖技术规程 Technical regulations for the artificial breeding of brook trout 2014 - 11 - 25 发布 吉林省质量技术监督局 2014 - 12 - 25 实施 发 布 DB22/T 2180—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由吉林省水利厅提出并归口。 本标准起草单位：吉林省水产科学研究院。 本标准主要起草人：杜晓燕、刘慧吉、肖志国、杨晓波、刘艳辉。 I DB22/T 2180—2014 美洲红点鲑人工养殖技术规程 1 范围 本标准规定了美洲红点鲑(Salvelinus fontinalis)养殖的环境条件、亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、 成鱼饲养、鱼病防治等技术要求。 本标准适用于美洲红点鲑人工养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB/T 22213 水产养殖术语 NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5161 无公害食品 虹鳟养殖技术规范 SC/T 1030.3-1999 虹鳟养殖技术规范 人工繁殖技术 3 术语和定义 GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T 22213 中的某些术语和定义。 3.1 曝气 aeration 用向水中充气或机械搅动等增氧和去除水中有害气体的方法。 [GB/T 22213-2008，术语6.24] 3.2 分池 deconcentration of fish into more ponds 根据水产养殖动物生长情况进行分养的过程。 [GB/T 22213-2008，术语6.25] 3.3 发眼卵 eyed egg 1 DB22/T 2180—2014 受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成有黑色素，肉眼可明显看到两个黑色眼点，即发眼。从 眼点出现到孵出前的卵叫发眼卵。 3.4 流水孵化 incubation in running water 受精卵在流水中进行孵化的方法。 [GB/T 22213-2008，术语5.35] 3.5 流水养鱼 fish culture in running water；flowing water fish culture 在自然流动的水体中进行鱼类养殖的生产方式。 [GB/T 22213-2008，术语2.18] 3.6 上浮稚鱼 pelagic postlarva 出膜后的仔鱼在卵黄囊被吸收三分之二时，渐渐从水底开始向上游动，这种行为称为上浮。从上浮 到开口摄食的鱼苗称为上浮稚鱼。 3.7 投饲率feeding rate 投饲量占养殖水产对象总体重的百分比率。 [GB/T 22213-2008，术语6.18] 4 环境条件 4.1 产地环境 符合GB/T 18407.4的规定。水源水量充足、注排水方便。养殖池塘以单排单灌为宜。 4.2 水质 水源水质符合GB 11607的规定。养殖用水水质符合NY 5361的规定。常年水温应低于20 ℃，溶解氧 不低于6 mg/L。地下涌泉水应充分曝气。 5 亲鱼培育 5.1 来源 国家级、省级原(良)种场或原产地。 5.2 质量 体质健壮、体型匀称，无病、无伤、无畸形。不携带病原体，可数性状及可量形状在规定范围 内。 5.3 2 繁殖年龄 DB22/T 2180—2014 雌鱼 3 龄～6 龄；雄鱼 2 龄～5 龄。 5.4 饲养条件 5.4.1 池塘 2 2 5.4.1.1 水泥池，长方形，面积 160 m ～320 m ，长宽比 6:1～10:1，以长 40 m，宽 4 m～5 m，深 0.9 m～1.2 m 为宜。水深 0.6 m～0.8 m。 5.4.1.2 池底进水处至排水处的坡降为 0.5%～0.8%。 5.4.1.3 水流通畅，无死角，设有防逃闸门及控制水位的闸板。 5.4.2 水温 培育水温4 ℃～15 ℃。 5.5 放养 放养量5 kg/m³～10 kg/m³。雌、雄亲鱼混养，产前1个月分池饲养。雌、雄比5:1。 5.6 饲料与投饲 5.6.1 饲料 投饲颗粒配合饲料。饲料应符合GB 13078的规定。 5.6.2 投饲量 5.6.2.1 日投饲 2 次。 5.6.2.2 采卵前 1 个月和采卵后 1 个月的日投饲率为鱼体重的 0.5%，产卵期日投饲率为鱼体重的 0.3%， 其它时间为亲鱼体重的 7%。初产亲鱼适当加大投饲量。 5.6.2.3 采卵前 2 d 停止投饲。 5.7 日常管理 5.7.1 5.7.1.1 5.7.1.2 5.7.1.3 5.7.2 水质调控 池水交换量以每小时 2 次～每小时 3 次为宜。 溶解氧保持 6 mg/L 以上，低于 6 mg/L 时增加注水量或采取其它增氧措施。 及时清除污物、粪便和残饵。 疫病防治 发现疫病及时进行治疗。药物选择与使用符合NY 5071的规定。死鱼及时捞出，做无害化处理。 6 人工繁殖 6.1 亲鱼成熟度鉴别 6.1.1 成熟的雌鱼腹部膨大柔软，生殖孔红肿外突，上提尾柄时，两侧卵巢下垂轮廓明显，轻压腹部 有卵粒流出。 6.1.2 成熟雄鱼生殖孔周围较软，轻压腹部，有乳白色精液流出。 6.1.3 进入繁殖期应每隔 7 天进行 1 次成熟度鉴别，对已成熟的雌鱼及时采卵。 3 DB22/T 2180—2014 6.2 繁殖时间 繁殖期在每年的10月～11月，水温5 ℃～9 ℃。 6.3 人工授精 6.3.1 等调液配制 见附录A。 6.3.2 授精条件 6.3.2.1 6.3.2.2 6.3.2.3 6.3.2.4 6.3.3 采卵、采精过程避免沾水。 采卵、采精、人工授精过程均在避光条件下进行。 从采卵至授精控制在 5 min 之内完成。 受精卵吸水膨胀时禁止震动。 采卵 用一个有孔（孔径2.5 mm）的塑料网盆接卵。轻压生殖孔前上方，将卵挤入盆中。动作要轻快，尽 量不要使亲鱼受伤。 6.3.4 采精 将精液直接挤到卵上。或者将精液先采入干燥的烧杯中，避光在1 ℃～4 ℃处保存备用。每1万粒 卵需精液10 ml。为保证受精率，同一批卵所需精液应采自2尾～3尾雄鱼。 6.3.5 干法授精 用等调液淋洗掉鱼卵中的污物，倒入不带孔的授精盆（擦干）中，加入采好的精液，或从雄鱼体内 直接将精液挤入盆内，用干净羽毛搅拌10 s～20 s，使精卵充分接触，再慢慢加入少量等调液或清水， 搅拌10 s～20 s，静置1 min～2 min，使卵受精。然后用清水漂洗2次～3次，加满水，避光静置40 min～ 60 min，待卵膜充分吸水膨胀后装入孵化器流水孵化。 6.3.6 湿法授精 等调液漂洗鱼卵后放入授精盆中，加入等调液（没过鱼卵即可），立即挤入精液，搅拌20 s～30 s， 静置1 min～2 min。待卵完全吸水膨胀后，用清水漂洗干净，静置40 min～60 min后放入孵化器中流水 孵化。 6.3.7 产后亲鱼处理 用药物对亲鱼进行消毒处理，预防疫病发生。药物选择与使用应符合NY 5071的规定。 6.4 孵化 6.4.1 设备 使用桶式或槽式孵化器，其构造参照SC/T 1030.3。 6.4.2 6.4.2.1 4 密度 桶式孵化器放卵密度符合 SC/T 1030.3-1999 中 6.1 条的规定。 DB22/T 2180—2014 6.4.2.2 6.4.3 条件 6.4.3.1 6.4.3.2 6.4.3.3 6.4.4 孵化器应放置在有遮光和防震条件的孵化室内流水孵化。 孵化用水除符合 GB11607 的规定外，水质应澄清，无杂质和悬浮物，溶解氧高于 6.5 mg/L。 孵化适宜水温 4 ℃～13 ℃，最佳水温 8 ℃～11 ℃。 管理 6.4.4.1 6.4.4.2 6.4.4.3 6.4.4.4 7 槽式孵化器放卵密度为每平方米 20000 粒～每平方米 30000 粒。 保持水流畅通，定期消毒，控制水霉菌滋生。消毒药物符合 NY 5071 的规定。 授精后 1 h 之内和授精后 24 h 至发眼期，胚胎发育敏感期阶段，要防止卵震动。 鱼卵发眼后，及时拣出死卵，计算发眼率，然后将发眼卵移入平列槽继续孵化，加盖遮光。 仔鱼破膜后，平列槽中水流量加大至每万尾 5 L/min～6 L/min，及时清除卵膜及死苗。 苗种培育 7.1 鱼苗培育 7.1.1 培育条件 7.1.1.1 采用玻璃钢平列槽和培育池。玻璃钢平列槽构造符合 SC/T 1030.3-1999 中 8.1 规定，槽内水 深 10 cm～12 cm。 7.1.1.2 培育池设置在靠近水源处，宽 2 m～3 m，长为宽的 6 倍～10 倍，深 0.5 m～0.6 m，坡降 0.2%， 水深 20 cm～25 cm。 3 3 7.1.1.3 培育适宜水温 10 ℃～18 ℃。每万尾流量控制在 0.08 m /s～0.1 m /s。 7.1.2 放养密度 上浮稚鱼在平列槽内放养密度为每平方米10000尾。当鱼苗达到每尾0.5 g～1 g时，将鱼苗从室内 平列槽中移到室外培育池，放养密度为每平方米5000尾。 7.1.3 饲料与投饲 7.1.3.1 饲料 采用粒径为0.2 mm～0.5 mm的开口颗粒配合饲料，蛋白含量达到55%。饲料应符合GB 13078的规定， 并具有较高的漂浮性。 7.1.3.2 投饲 当上浮稚鱼为槽内总鱼苗半数时开始投饲驯化。从鱼苗开口至每尾0.5 g时，日投饲8次；每尾0.5 g～ 1 g时，日投饲6次。每次投饲量应使饲料均匀散满水面薄薄一层。投饲量参照NY/T 5161执行。 7.1.4 7.1.4.1 7.1.4.2 7.1.4.3 7.2 日常管理 进水口用网目为 3 mm 的细筛网拦截，并于排水口处安装防逃设施。 鱼苗从室内移到室外培育时，水温差在 2 ℃以内。 及时疏通排水口拦鱼栅，及时清除残饵粪便及死苗，保持水流畅通和饲育环境清洁。 鱼种培育 7.2.1 饲养环境 5 DB22/T 2180