ICS 65.120 B 46 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1767—2018 海水鱼软颗粒饲料通用技术条件 General technical requirements for marine fish soft pellet feed 2018 - 05 - 22 发布 福建省质量技术监督局 2018 - 08 - 22 实施 发 布 福 建 省 地 方 标 准 海水鱼软颗粒饲料通用技术条件 DB35/T 1767—2018 * 2018 年 6 月第一版 2018 年 6 月第一次印刷 DB35/T 1767—2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产品分类 .......................................................................... 2 5 要求 .............................................................................. 2 6 加工流程 .......................................................................... 3 7 试验方法 .......................................................................... 4 8 检验规则 .......................................................................... 5 9 标签、包装、运输、贮存、保质期 .................................................... 6 I DB35/T 1767—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准负责起草单位：福建省淡水水产研究所、福建省机械科学研究院、福建省高龙饲料有限公司。 本标准主要起草人：朱庆国、林建斌、沈美雄、梁萍、邱曼丽、张小森。 II DB35/T 1767—2018 海水鱼软颗粒饲料通用技术条件 1 范围 本标准规定了海水鱼软颗粒饲料的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、制作规程、检验规则、 包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于大黄鱼[Pseudosciaena crocea（Richardson）]、石斑鱼（Epinephlus sp.）、鲆鲽 类等肉食性海水鱼类软颗粒饲料（以下简称软颗粒饲料）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T 1077-2004 渔用配合饲料通用技术要求 《定量包装商品计量监督管理办法》﹝国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)﹞ 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 软颗粒饲料 oregon moist pellet 由粉状配合饲料与小杂鱼或者水按一定比例搅拌混合，经软颗粒机挤压成型的颗粒饲料。 注：软颗粒饲料水分含量为20%～40%。 1 DB35/T 1767—2018 4 产品分类 将海水鱼软颗粒饲料分为稚鱼饲料、幼鱼饲料、成鱼饲料三种，饲料颗粒粒径可根据海水鱼个体生 长与口径大小确定。各类产品分类与投饵率见表1。 表1 产品分类与投饵率 单位：％ 5 产品分类 稚鱼饲料 幼鱼饲料 成鱼饲料 投饵率 4～8 2～4 1～3 要求 5.1 原料与添加剂 饲料原料与饲料添加剂均应符合国家有关法律、法规和相关标准的规定。 5.2 粉状饲料 粉状饲料应为大黄鱼、石斑鱼、鲆鲽类等肉食性海水鱼类粉状配合饲料，其主要营养成分指标应符 合表2、表3、表4的要求，加工质量指标应符合相关要求。 表2 大黄鱼软颗粒饲料所用粉状饲料主要营养成分指标 单位：％ 类型 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 水分 总磷 赖氨酸 稚鱼饲料 ≥45.0 ≥5.0 ≤3.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.3 幼鱼饲料 ≥42.0 ≥5.0 ≤5.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.1 成鱼饲料 ≥40.0 ≥5.0 ≤5.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.0 表3 石斑鱼软颗粒饲料所用粉状饲料主要营养成分指标 单位：％ 类型 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 水分 总磷 赖氨酸 稚鱼饲料 ≥48.0 ≥5.0 ≤3.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.4 幼鱼饲料 ≥45.0 ≥5.0 ≤5.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.3 成鱼饲料 ≥43.0 ≥5.0 ≤5.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.2 表4 鲆鲽类软颗粒饲料所用粉状饲料主要营养成分指标 单位：％ 类型 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 水分 总磷 赖氨酸 稚鱼饲料 ≥46.0 ≥6.0 ≤3.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.3 幼鱼饲料 ≥43.0 ≥6.0 ≤5.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.2 成鱼饲料 ≥41.0 ≥6.0 ≤5.0 ≤16.0 ≤10.0 1.2-2.0 ≥2.1 2 DB35/T 1767—2018 5.3 小杂鱼 应使用新鲜或冷冻、未变质的小杂鱼，其理化指标应符合表5的要求。 表5 理化指标 单位：mg/100 g 5.4 项目 指标 挥发性盐基氮 ≤50 软颗粒饲料感官 色泽、颗粒大小均匀；无霉变、异味、异嗅。 5.5 软颗粒饲料水分含量 水分含量为20%～40%。 5.6 软颗粒饲料加工质量指标 5.6.1 溶失率 溶失率（水中浸泡5 min）不得大于10%。 5.6.2 混合均匀度 混合均匀度变异系数不得大于10%。 5.7 卫生指标 应符合GB 13078的规定。 5.8 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》﹝国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)﹞的规定。 6 加工流程 将新鲜或冷冻的小杂鱼通过切碎机、绞鱼机绞成鱼糜，使用膨化软颗粒饲料机生产时，需将绞碎后 的小杂鱼用磨浆机研磨至98%以上过40目标准网筛的鱼浆。将粉状饲料与鱼糜或鱼浆充分混合搅拌均匀 后，通过软颗粒机制成适宜粒径的软颗粒饲料，粉状饲料与小杂鱼的质量配比约为1:1，可根据实际情 况作适当的调整，以保证软颗粒饲料成型完好。 粉状饲料也可直接与水混合搅拌均匀后制粒，粉状饲料与水的质量配比为1:0.2～1:0.4，可根据实 际情况作适当的调整，以保证软颗粒饲料成型完好。 根据天气、水温、鱼摄食状况在混合搅拌前可添加粉状饲料质量2%～4%的鱼油。 软颗粒饲料制作工艺流程见图1。 3 DB35/T 1767—2018 软 搅 切碎机 小杂鱼 鱼糜 颗 绞鱼机 当天投喂 拌 粉状饲料 混 混合机 粒 软颗粒机 饲 鱼油 冷冻贮存 合 料 淡水 图1 7 软颗粒饲料制作工艺流程 试验方法 7.1 感官检验 取100 g～200 g样品，置于25 cm×30 cm的洁净白瓷盘内，在正常光照、通风良好、无异味的环境 下通过感官进行评定。 7.2 粗蛋白质 按GB/T 6432规定执行。 7.3 粗脂肪 按GB/T 6433规定执行。 7.4 粗纤维 按GB/T 6434规定执行。 7.5 粗灰分 按GB/T 6438规定执行。 7.6 水分 按GB/T 6435规定执行。 7.7 总磷 按GB/T 6437规定执行。 7.8 赖氨酸 按GB/T 18246规定执行。 7.9 挥发性盐基氮 按GB 5009.228规定执行。 7.10 溶失率 按SC/T 1077-2004中附录A的规定进行。 4 DB35/T 1767—2018 7.11 混合均匀度 按GB/T 5918规定执行。 7.12 卫生指标的测定 按GB 13078规定执行。 7.13 净含量 按JJF 1070的规定执行。 8 检验规则 8.1 取样 8.1.1 组批规则 在正常生产情况下,以同一班次和同一配料生产的同一品种为一个检验批。 8.1.2 采样方法 按GB/T 14699.1规定执行，净含量抽样按JJF 1070规定执行。 8.2 检验分类 产品检验分为出厂检验和型式检验。 8.3 出厂检验 出厂检验项目为感官、溶失率、水分、净含量。产品出厂前经企业质量检验部门检验合格，并应附 有产品合格证明后方可出厂。 8.4