ICS 65.020.20 B 20 DB4228 恩施土家族苗族自治州地方标准 DB4228/T 030—2019 绿色食品 恩施硒玉米生产技术规程 Green Food Technical regulations for production of Enshi Se-enriched Maize 2019-01-22 发布 恩施土家族苗族自治州质量技术监督局 2019-04-01 实施 发布 DB4228/T 030—2019 前 言 本标准中规定的附录 A 为资料性附录。 本标准根据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由恩施土家族苗族自治州农业局提出并归口。 本标准起草单位：恩施土家族苗族自治州农业局、恩施土家族苗族自治州农业科学院、国家富硒产 品质量监督检验中心（湖北）、恩施州禾欣农业科技有限公司、恩施州粒粒金种业有限公司、重庆帮豪 种业股份有限公司、湖北康农种业股份有限公司、湖北腾龙种业股份有限公司、恩施州平安农业科技开 发有限公司。 本标准主要起草人：李求文、杜世凯、王黎明、钟育海、吕泽文、刘传兵、李必钦、吴淑华、殷红 清、尹鑫、谷勇、赵锦慧、向妮、文聃、于斌武、李春辉、文黎明、刘胜军、邹宗成、周兴、杨秀乾、 冉亚兰、曾珍、李恩勤、马先觉、徐杰武、向继会、李江、彭绪伟、李城忠、李知洪、黄廷安、魏小平、 冯春福、朱祥芬、刘好梁、王静、李永碧、罗金华、郭发吉、覃征、吴纯良、陈先强、向启雄、侯延敬、 杨锦宏、向道洪、王潸、刘迪权、覃竹山、刘照丰。 本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。 本标准实施应用中的疑问，可咨询管理归口、技术归口单位；对本标准的有关修改意见建议请反馈 至标准化行政主管部门、管理归口、技术归口单位，或者该标准的主要起草单位。 本 标 准 管 理 归 口 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 ， 联 系 电 话 ： 0718-8222203 ， 邮 箱 ： [email protected]。 本标准的技术归口单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话：0718-8414857，邮箱： [email protected]。 标准化行政主管部门：恩施土家族苗族自治州质量技术监督局，联系电话：0718-8416644，邮箱： [email protected]。 本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 ， 联 系 电 话 ： 0718-8222203 ， 邮 箱 ： [email protected]。 I DB4228/T 030—2019 绿色食品 1 恩施硒玉米生产技术规程 范围 本标准规定了恩施硒玉米生产的术语和定义、产地环境、生产技术、收获晾晒、硒含量检测、运输 贮藏、操作记录等。 本标准适用于恩施州硒玉米的规范化生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 GB 5009.93 GB 28050 GB/T 23391 NY/T 391 NY/T 393 NY/T 394 NY/T 418 NY/T 1056 3 粮食作物种子第1部分：禾谷类 食品安全国家标准 食品中硒的测定 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 绿色食品 产地环境质量 绿色食品 农药使用准则 绿色食品 肥料使用准则 绿色食品 玉米及玉米粉 绿色食品 贮藏运输准则 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 玉米 Maize 禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名玉蜀黍、包米、包谷。 3.2 恩施硒玉米 Enshi Se-enriched Maize 利用恩施州的含硒土壤和生物资源，采用标准化技术生产的玉米，其硒营养指标符合 GB 28050 的 规定。 3.3 生物有机肥 Bio-organic fertilizer 以天然含硒土壤区域内的动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为主要原料，利用特定功能微 生物进行无害化、腐熟后的肥料。 4 产地环境 宜选择含硒无污染、有机质丰富、保水保肥的土壤，要求排灌便利、光照充足，产地环境应符合 1 DB4228/T 030—2019 NY/T 391 的要求。 5 生产技术 5.1 品种选择 选择通过审定的适宜恩施州推广的优良玉米品种。种子质量应符合GB 4404.1的规定。 5.2 整地 前茬作物收获后及时灭茬深翻，做到根茬翻埋良好，机械作业可采用拖拉机配套铧式犁深翻 20cm 米以上，播种前旋耕碎土达到待播状态。 5.3 播种 5.3.1 播种期 a) 直播：800m 以下地区 3 月下旬，800m～1200m 地区 4 月上旬至 4 月中旬，1200m 以上地区 4 月下 旬播种为宜。 b) 育苗移栽：直播相应提前一周左右播种。 5.3.2 播种方式 a) 直播：播种深度 3cm～5cm，人工播种每穴 2 粒～3 粒，机械播种每穴 1 粒～2 粒，播后覆土。 3 b) 育苗移栽：选择背风向阳、排灌方便的肥沃土地作苗床，每 1m 营养土加腐熟后的农家肥 25kg～ 50kg，加磷肥 10kg～15kg、纯锌肥 0.2kg～0.25kg、3%辛硫磷 0.5 kg～1.0kg，配制成营养钵（块）， 每钵（块）播一粒种子，二叶一心时移栽，1200 米以上高海拔地区宜采用地膜覆盖两段栽培。 5.3.3 种植密度 2 根据品种的特性、土壤肥力和栽培水平确定种植密度，单作每 666.7m 种植 3000 株～3500 株；套 2 作每 666.7m 种植 2500 株～2800 株。 5.4 施肥 肥料施用应符合 NY/T 394 的规定。 5.4.1 基肥 每 666.7 m2 施农家肥 1500kg 或生物有机肥 200kg，三元复合肥 50kg 。 5.4.2 追肥 2 2 当幼苗五叶一心至七叶一心时，每 666.7 m 追施尿素 5kg～10kg，大喇叭口期每 666.7 m 追施尿素 20kg～30kg、钾肥 5kg。 5.5 田间管理 5.5.1 查苗补苗 直播田出苗后，及时查苗、补苗、定苗。 5.5.2 培蔸除草 及时中耕除草，大喇叭口期培土 10cm～15cm。 5.6 绿色防控 按照“预防为主，绿色防控”的原则，采用农业、物理、生物防治，辅助化学防治。农药使用应符 合 NY/T 393 的要求。 6 收获晾晒 玉米果穗苞叶变黄，籽粒变硬时收获、晾晒、脱粒。 7 2 硒含量检测 DB4228/T 030—2019 按照 GB 5009.93 的方法检测。 8 贮藏 应符合NY/T 1056的要求。 9 操作记录 操作均应有相应的记录，农事操作记录可参考附录A。 3 DB4228/T 030—2019 附录 A （资料性附录） 农事操作记录表 日 4 期 产地 农事项目 操作内容 操作人员 备注