ICS 65.020 .30 CCS B 44 4415 汕尾市地方标准 DB4415/T 19—2023 蛋鸭集约化养殖生产技术规程 Technical specification for intensive laying duck breeding and production 2023-09-06发布 2023-09-30实施 汕尾市市场监督管理局 发布 DB4415/T 19－2023 I 目 次 目 次 ................................ ................................ ............ Ⅰ 前 言 ................................ ................................ .............. Ⅱ 1 范围 ................................ ................................ ................. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .......1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........... 1 4 鸭场建设与饲养设备 ................................ ................................ ...1 5 蛋鸭育雏期饲养管理 ................................ ................................ ...4 6 蛋鸭育成期饲养管理 ................................ ................................ ...5 7 蛋鸭产蛋期饲养管理 ................................ ................................ ...5 8 粪便网下发酵处理 ................................ ................................ .....6 9 污水处理 ................................ ................................ ............. 6 10 生产记录 ................................ ................................ ............ 6 附 录 A ................................ ................................ .............. 8 DB4415/T 19－2023 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规 定编写。 本文件由汕尾市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位 :汕尾市农业科学院、汕尾市农业科技推广服务中心、汕尾市动物疫病预防控制中 心、海丰县顺帆农牧发展有限公司、陆丰市金塘种养有限公司。 本文件主要起草人 :刘诚刚、林泽雄、李炳烈、金金、郭红红、黄显涉、张伟平、韦华钧、周枫、 杨庆炉、吴振亮、杨旖旎、蔡燕辉、陈泽宜、徐在、徐继贤、李晓玲。 DB4415/T 19 －2023 1 蛋鸭集约化养殖生产技术规程 1 范围 本文件规定了蛋鸭场建设与饲养设备、蛋鸭育雏期 饲养管理、蛋鸭育成期饲养管理、蛋鸭产蛋期饲 养管理、粪便网下发酵处理、污水处理、生产记录等要求。 本文件适用于汕尾市蛋鸭集约化养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 《动物防疫条件审查办法》 农业农村部令〔 2022〕第8号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 集约化蛋鸭场 Intensive laying duck farm 指单批养殖规模 3000只以上的开放式网上平养蛋鸭场。 3.2 应激 Stress 指蛋鸭因受外界异常因素的刺激所产生的非特异性反应，由于突然驱赶、追打、强烈噪声、拥挤、 过强光照或突然停电、通风不良、蛇鼠及野兽伤害、营养缺乏等原因引起动物神经过度兴奋，使动物出 现惊叫、逃窜、飞扑、打斗等现象。 4 鸭场建设与饲养设备 4.1 鸭场选址 4.1.1 场址选择 DB4415/T 19－2023 2 蛋鸭场环境应符合 NY/T 388 和农业农村部令〔 2022〕第8号的要求，既要考虑服务方便，又要注意 城镇环境卫生及场内蛋鸭群的卫生防疫。蛋鸭场选址一般距离城镇 10 km～20 km。周边交通方便，离主 要交通要道至少 2000 m，同时修建专用道路与主要公路相连。电力供应充足，有电网线接入外，还需自 备发电设备。蛋鸭场 1000 m内无其他禽类养殖场、屠宰加工厂。鸭场周围 500 m范围内及水源地没有对 环境构成威胁的污染源。 选址应符合当地政府有关部门规划和布局的要求。 4.1.2 场址地形地势 场址地势高于当地历史洪水的水平且地面干燥。向阳被风，排水良好。地形开阔平整，坡度不宜过 大，最大坡度不超过 25°，建筑区坡度在 1°～3°为宜。 4.1.3 水源 应符合NY 5027的要求。 4.2 蛋鸭场规划布局与鸭舍建筑要求 4.2.1 蛋鸭场规划布局 场内生产区和生活区分开。根据地势高低和主导风向，将各种房舍依防疫需要的先后次序，按图 1 要求合理安排 ,如地势和风向不一致，则以风向为主，地势服从风向。 图1 蛋鸭场按地势、风向分区规 划示意图 4.2.2 蛋鸭舍建筑要求 鸭舍朝向应与主导风向呈 30°～45°角。生产区的道路分为净道和污道两种，净道专供运输鸭蛋、 饲料和转群使用，污道专用于运输鸭粪和淘汰鸭。鸭舍按用途分为育雏舍、育成舍、产蛋舍等。一个完 整的鸭舍通常按图 2所示包括蛋鸭舍、陆上运动场和水池三部分。 鸭舍整体采用钢结构，蛋鸭舍和陆上运动场跨度 8 m，舍檐高 4 m，舍顶高 6.2 m，纵深24 m，水池 跨度8 m，长5 m ，深1.2 m，用水泥砌成。水池排水口有一个沉淀井，排水时沉淀泥沙、粪便，避免堵 塞水道。蛋鸭舍和陆上运动场下为深 0.6 m的粪便收集发酵区，网口为 1 cm2的塑料网用于隔离蛋鸭饲养 区和粪便收集发酵区。每个单元可饲养 1000只产蛋鸭。鸭舍单元个数可根据蛋鸭场养殖规模调节。所有 门窗和给排水管道等装有防兽网设施。 DB4415/T 19 －2023 3 A）平面图 B）正立面图 C）右立面图 图2 蛋鸭场完整鸭舍示意图（单位： mm） DB4415/T 19－2023 4 D）左立面图 图2（续）蛋鸭场完整鸭舍示意图（单位： mm） 4.3 饲养设备 主要包括料槽、自动饮水系统、清粪设备、人工照明设备、通风卷帘设备（蛋鸭舍三面）等。 5 蛋鸭育雏期饲养管理 5.1 雏鸭选择和运输 5.1.1 雏鸭选择时要考虑种鸭饲养质量、孵化场条件及出雏时间。 5.1.2 初生雏鸭从孵化场运到育雏舍最长不超过 48 h。 5.2 育雏期饲养管理 5.2.1 育雏方式 育雏的基本方式分为自温育雏和加温育雏。根据季节温度，灵活采取不同方式育雏。 5.2.2 雏鸭饲喂方法 5.2.2.1 雏鸭出壳后 20 h～30 h进行第一次饮水。饮水器不宜过大，水深不超过 2 cm，水温不低于 20 ℃， 雏鸭自由饮水。 5.2.2.2 第一次饮水后 15 min进行第一次喂食，将饲料均匀散开，避免雏鸭互相践踏。 5.2.2.3 10日龄以内的雏鸭，每昼夜喂 6次；11～20日龄雏鸭，每昼夜喂 4～5次，每只鸭每昼夜饲喂约 50 g饲料。24日龄以后可以自由采食，不限饲。 5.2.3 雏鸭管理 5.2.3.1 鸭舍应保持室温相对稳定，参考温度见表 1。