昭通市地方标准 DB5306/T116-2023 叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准 2023-09-27发布 2023-10-27实施 昭通市市场监督管理局发布DB5306ICS65.020 CCSB05 DB5306/T116—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由昭通市农业科学院提出。 本文件由昭通市农业农村局归口。 本文件起草单位：昭通市农业科学院。 本文件主要起草人：李翔、朱世银、刘贤梅、杨静康、王灿、叶国琼、陈宇琴、罗贤成、武孔敏、 鲁素君、阮俊光、黄可、欧阳莉、岳万勇、潘曾荣、周应彪、杨菊、凌成琼、高婷。 DB5306/T116—2023 1 叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准 1范围 本文件规定了叶瘤芥（奶奶菜）的产品等级、分级切割要点。 本文件适用于昭通市叶瘤芥（奶奶菜）的产品分级。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 叶瘤芥 叶柄或中肋上有瘤状突起的叶用芥菜。俗称“奶奶菜”。 3.2 叶瘤长 成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤起点至终点间的长度。 3.3 叶瘤宽 成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的叶瘤宽度。 3.4 叶瘤厚 成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的厚度。 4等级 4.1基本要求 二级以上叶瘤芥（奶奶菜）产品应符合下列基本条件： ——外观新鲜、无萎蔫、有光泽，具有适于鲜销、正常运输和装卸要求的成熟度； ——无病虫导致的损伤； ——无冷害、冻害，无严重机械损伤，无开裂； ——清洁，无异味、无杂质、无不正常的外来水分； ——无腐烂、发霉。 4.2等级划分 在符合基本要求的前提下，叶瘤芥（奶奶菜）产品按表1的标准分为特级、一级和二级。 DB5306/T116—2023 2表1叶瘤芥（奶奶菜）产品等级标准 等级 叶瘤长（mm） 叶瘤宽（mm） 叶瘤厚（mm） 叶瘤重（g） 特级 ≧150 ≧35 ≧30 ≧200 一级 100～150 25～35 25～30 150～200 二级 80～100（含100） 20～25（含25） 20～25（含20） 80～150（含80） 4.3允许误差范围 各等级的叶瘤芥（奶奶菜）产品，不合格率不能低于10%，且不合格产品必须满足下一级要求（二 级产品中的不合格产品，其值不能低于10%）。 5产品分级切割要点 叶瘤芥（奶奶菜）产品的分级切割点为叶瘤芥（奶奶菜）叶柄中肋凸起起点和终点位置。见图1、 图2。 图1叶瘤芥（奶奶菜）产品切个要点及叶瘤长 叶瘤长 产品切割要点