ICS65.020.01 B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2627—2014 柑橘 标准果园建设规范 Technical regulation for construction of citrus standard orchard 行业标准信息服务平台 2014-10-17发布 2015-01-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2627—2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部种植业管理司提出。 本标准由全国果品标准化技术委员会（SAC/TC510）归口。 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、重庆市农业技术推广总站。 本标准主要起草人：李莉、熊伟、吴正亮、冷杨、王娟娟、夏仁斌、孔文斌。 行业标准信息服务平台 一 NY/T 2627—2014 标准果园建设规范柑橘 1范围 本标准规定了柑橘园地要求、栽培管理、采后处理、产品要求、组织与质量管理等内容。 本标准适用于柑橘标准果园建设。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品中污染物限量 GB2763食品中农药最大残留限量 GB5040柑桔苗木产地检疫规程 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T9659—2008柑橘嫁接苗 NY/T496 肥料合理使用准则通则 NY/T 716 柑橘采摘技术规范 NY/T 975 柑橘栽培技术规程 NY/T 1190 柑橘等级规格 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T5016无公害食品柑橘产地环境条件 3园地要求 3.1环境条件 标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合NY/T5016的规定。 标准信息 3.2园地选择 符合NY/T975的规定。 3.3果园规模 集中连片，面积66hm²以上。 3.4果园基础设施 园内水、电设施配套。道路系统完整，主干道硬化，能通过运输车辆。 3.5园地规划设计 新建果园栽植前进行园地规划设计，合理布局防护林、道路、排灌渠道、小区、品种配置及房屋等，并 绘制出平面图。现有果园附属设施不足的应配套完善。 4栽培管理 4.1品种和砧木选择 选用在当地自然条件下表现抗逆性强、性状优良、适销对路的品种。同一果园的品种纯正，纯度 99%以上。 砧木选择应考虑产区的土壤、气候和砧穗组合，常用的有积、红橘、积橙、香橙、酸柚、枸头橙等。 NY/T 2627—2014 4.2苗木定植 使用无病毒苗木，质量应符合GB5040和GB/T9659—2008的规定。在秋梢老熟后的秋季或春 梢萌芽前春季栽植，容器苗不受季节限制。栽植密度应根据品种、穗组合、环境条件等而定。 4.3土壤管理 采用生草法、覆盖法或生草加覆盖法。 4.4肥水管理 以土壤施肥为主，叶面追肥为辅。施肥方式采用沟施、穴施或撒施等。提倡营养诊断与配方施肥。 施肥原则以有机肥为主、化肥为辅，所施肥料符合NY/T496要求。 灌水时期、方法、用量合理。提倡节水灌溉和肥水一体化。 4.5花果管理 采用综合管理措施，调控柑橘树势，通过保花保果、疏花疏果、套袋等技术合理负载量，产量每公项 30吨以上。 4.6树体管理 提倡宽行密株的栽植管理方式，以适应果园通风透光和机械操作的需要，通过问伐、修剪等措施达 到果园通风透光良好，树体结构和果园群体结构合理，树冠无严重枝叶重叠及病虫枝和枯枝，缺株率 ≤2%。 4.7病虫防控 采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施，全面应用杀虫灯、性诱剂、粘虫色板、糖醋液诱杀和释 放害虫天敌等。病虫为害控制在经济阐值以下。农药使用按GB/T8321的规定执行，不使用高毒、高 残留农药或其他禁限用农药。实行病虫害专业化统防统治。 4.8采收 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。采摘技术按NY/T716的规定执行。 5采后处理 标准果园果实应100%进行商品化处理。 5.1处理方式 配置必要的预间、分级、包装等采后商品化处理场地及配套的设施，通过自行处理或交由专业化 标准信息服务平台 包装厂处理。 5.2分等分级 按NY/T1190的规定执行。 5.3包装与标识 按NY/T1778的规定执行。 6产品要求 6.1安全质量 产品应符合GB2762、GB2763的规定。 6.2产品认证 产品应通过无公害食品产地认定和产品认证，有条件的应通过绿色食品、有机食品和GAP认证及 地理标志登记。 7质量管理 7.1化学投入品管理 2 NY/T 2627—2014 投人品的购买、存放、使用及包装容器回收管理等，实行专人负责，并建立进出库台账。 7.2产品检测 采取自检或送检方式检测产品质量，对果实可溶性固形物含量和农药残留进行检测，不合格产品不 上市销售。采用自检的应配备必要的常规品质检查设备和农药残留速测设备，采用送检的应是有资质 的农产品质量检测机构。 7.3质量追溯 建立完整的生产管理档案，详细记载农业投人品的名称、来源、用法、用量和使用日期，病、虫、草害 及重要农业灾害发生与防控情况，主要管理技术措施，产品收获日期。对标准园内产品进行统一编号， 统一包装和标识，实行产品全程质量追溯。档案记录保存二年以上。 行业标准信息服务平台 3 NY/T 2627—2014 投人品的购买、存放、使用及包装容器回收管理等，实行专人负责，并建立进出库台账。 7.2产品检测 采取自检或送检方式检测产品质量，对果实可溶性固形物含量和农药残留进行检测，不合格产品不 上市销售。采用自检的应配备必要的常规品质检查设备和农药残留速测设备，采用送检的应是有资质 的农产品质量检测机构。 7.3质量追溯 建立完整的生产管理档案，详细记载农业投人品的名称、来源、用法、用量和使用日期，病、虫、草害 及重要农业灾害发生与防控情况，主要管理技术措施，产品收获日期。对标准园内产品进行统一编号， 统一包装和标识，实行产品全程质量追溯。档案记录保存二年以上。 行业标准信息服务平台 3 NY/T 2627—2014 投人品的购买、存放、使用及包装容器回收管理等，实行专人负责，并建立进出库台账。 7.2产品检测 采取自检或送检方式检测产品质量，对果实可溶性固形物含量和农药残留进行检测，不合格产品不 上市销售。采用自检的应配备必要的常规品质检查设备和农药残留速测设备，采用送检的应是有资质 的农产品质量检测机构。 7.3质量追溯 建立完整的生产管理档案，详细记载农业投人品的名称、来源、用法、用量和使用日期，病、虫、草害 及重要农业灾害发生与防控情况，主要管理技术措施，产品收获日期。对标准园内产品进行统一编号， 统一包装和标识，实行产品全程质量追溯。档案记录保存二年以上。 行业标准信息服务平台 3