ICS 65.150 B 52 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 1122—2016 黄鳝 亲鱼和苗种 Rich field eel-Broodstock,fry and fingerling 行业标准信息服务平台 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 SC/T1122—2016 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部渔业渔政管理局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC1）归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所。 本标准主要起草人：柳凌、张涛、郭峰、张洁明、朱祥云。 行业标准信息服务平台 I SC/T1122—2016 黄鳝 亲鱼和苗种 1范围 本标准规定了黄鳝[Monopterusalbus（Zuiew）亲鱼和苗种的来源、质量要求、检验方法、检验规 则、苗种计数方法和运输要求 本标准适用于黄鳝亲鱼和苗种的质量检验与评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定 GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定 GB/T22911黄鳝 NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件 3亲鱼 3.1来源 3.1.1从江河、湖泊、沼泽和滩地等未经人工放养的天然水域中捕捞的或从上述水域采集的苗种经专 门培育的亲鱼。 3.1.2由省级以上渔业行政主管部门批准的原良种场生产的或从上述原良种场引进的苗种经专门培 育的亲鱼。 3.1.3不得使用近亲繁殖的后代留作亲鱼。 3.1.4跨省区调运须经具有资质的检验检疫部门检验。 3.2亲鱼质量要求V 3.2.1种质 应符合GB/T22911的规定。 3.2.2繁殖年龄 宜用于人工繁殖的雌鱼年龄为1龄～3龄，雄色年龄为3龄～6龄 3.2.3外观 体形、体色正常，体质健壮，活动正常，无病，无伤，无畸形。 3.2.4繁殖期特征 3.2.4.1雌鱼：下腹部鼓胀，半透明或呈现紫色、桃红色，部分透过腹部可见卵巢腔内有橙黄色卵粒。 体长一般在24cm~36cm，体重50g~150g。 3.2.4.2雄鱼：腹部扁平，轻压腹部有少量精液流出。体长一般在36cm以上，体重在150g以上。 4苗种 4.1来源 4.1.1鱼苗 1 SC/T1122—2016 由符合3.1和3.2的亲鱼经人工催产和孵化而成 4.1.2鱼种 由符合4.1.1的鱼苗培育而成。 4.2鱼苗质量要求 4.2.1外观 4.2.1.195%以上的鱼苗卵黄囊基本消失，能平游和主动摄食，且鱼体背部呈灰黑色、有光泽。 4. 2. 1. 2 有集群习性，游动活泼。在容器中轻微搅动水体时，90%以上的鱼苗有逆水游动能力。 4. 2. 1. 3 各种规格（全长）的鱼苗应符合表1的规定。 表1 黄鳝鱼苗的规格及每千克尾数 LSE 全长 体重 克尾数 本面 全长 体重 每千克尾数 尾 cm g 尾 g 1.5~2.00.020~0.060 2.29 437~474 6 2.0~2.5 0.060~0. 2.52 397~437 350~397 2.5~3.0 0.11~0. 86 3.0~3.50.20~0 29 304~350 3.5~4.00.32~ 9 287~304 4.0~4.50.47 URAL 4.2.2可数指标 畸形率小于 率小于1 4.2.3种质 应符合GB 22911 4.3鱼种质量要 4.3.1外观 4.3.1.1畸形率小 4.3.1.2体色正营 活泼 4.3.2全长和体重 各种规格（全长）的色种体重应 的规定 表 2 每千克尾数 全长 体重 每千克尾 全长 体重 克尾数 体重 每千克尾数 尾 尾 cm g cm g 10.5~11.0 3.98~4.47 224~251 17.5~18.012.92~13.65 73~77 11.0~11.5 4.47~4.99 200~224 15.0~15.5 9.74~10.38 96~103 18.0~18.5 13.65~14.41 69~73 11.5~12.0 4.99~5.39 15.5~16.0 10.38~11.16 90~96 65~69 18.5 12.0~12.5 5.39~6.10 164~186 16.0~16.5 11.16~11.80 8590 19.0~19. 5.28~16.13 62~65 12.5~13.0 6.10~6.83 146~164 16.5~17.0 11.80~12.54 80~85 19.5~20.0 16.13~17.22 58~62 13.0~13.5 6.83~7.56 132~146 17.0~17.5 12.54~12.92 77~80 4.3.3 病害 按鱼病常规诊断的方法检验，参见附录A。 4.3.4安全指标 不得检出国家规定的禁用渔用药物 2 SC/T1122—2016 5检验方法 5.1亲鱼检验方法 5.1.1来源查证 查阅亲鱼档案和亲鱼繁殖的生产记录。 5.1.2种质 按GB/T22911的规定执行。 5.1.3年龄 根据舌骨脊椎骨椎体斜凹面上的轮纹并结合体长鉴定年龄，方法按GB/T18654.4的规定执行。 5.1.4外观 肉眼观察亲鱼体 有明显的生殖期性征：游动活泼，浮出 水面呼吸后应快速 下潜 5.1.5体长和体重 按GB/ 186 4. 热 5.1.6繁殖期特征人 用手轻摸或 体的腹部，查性腺发育的状况 5.2苗种检验方法 5. 2. 1 外观 把样品放 观察的容馨中肉眼观 5.2. 2 全长禾 和体重 按GB/ 的规定执行 5. 2. 3 畸形 率和伤 计梦 5.2. 4 病 按鱼病常 诊断 R 5.2.5禁用 药 不得检出 大 标 6检验规则 6.1亲鱼检验规则 6.1.1检验分类 6.1.1.1出场检验 亲本销售交货或人工繁殖时逐尾进行检验。项目包括外观年龄、体长和体重，繁殖期还包括繁殖 期特征检验。 6.1.1.2型式检验 型式检验项目为3.1和3.2规定的全部内容，非繁殖期可免检亲鱼特征。在非繁殖期可免检亲本 的繁殖期特征。有下列情况之一时应进行型式检验： 更换亲本或亲本数量变动较大时； a) 养殖环境发生变化，可能影响到亲本质量时； 正常生产满两年时； c) 出场检验与上次型式检验有较大差异时； (P 3 SC/T1122—2016 e）国家质量监督机构或行业主管部门提出要求时 6.1.2组批规则 一个销售批或同一催产批作为一个检验批。 6.1.3抽样方法 交付检验的样品为一个检验批，应全数进行检验；型式检验的抽样方法按GB/T18654.2的规定 执行。 6.1.4判定规则 检验时凡有不合格项的个体判为不合格亲鱼。 6.2苗种检验规则 6.2.1出场检验 苗种在销售交货或出场时进行检验。检验项目为外观、可数指标和可量指标。 6.2.2型式检验 型式检验项目为第4章规定的全部内容。有下列情况之一时，应进行型式检验： a) 新建养殖场培育的苗种； 养殖条件发生变化，可能影响到苗种质量时； 正常生产满一年时； C) d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时； e) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。 6.2.3组批规则 以同一培育池苗种作为一个检验批。 6.2.4抽样方法 每批苗种随机取样应在100尾以上，观察外观、伤残率、畸形率，苗种可量指标、可数指标，每批取样 应在50尾以上，重复两次，取平均值。 6.2.5判定规则 经检验，如病害项和安全指标项不合格，则判定该批苗种为不合格，不得复检。其他项不合格，应对 原检验批取样进行复检，以复检结果为准。 7苗种计数方法 随机抽取苗种3次，每次50尾，准确称取每批重量，计算每尾平均体重；准确称量整批苗种重量，以 整体重量除以每尾体重，计算苗种数量。 8运输要求 采用有水运输法，可用容器包括塑料箱、泡沫箱等；加水时以水面浸没黄鳝5cm~10cm；每箱黄鳝 总重量一般不超过50kg/m；长途运输6h以上，可在箱内放人不超过10%的泥鳅。亲鱼和苗种运输用 水应符合NY/T5361的要求。 4 SC/T1122—2016 附录A （资料性附录） 黄鳝常见病的症状与诊断方法 黄鳝常见病的症状与诊断方法见表A.1。 表A.1黄鳝常见病的症状与诊断方法 病名 病原体 症状 疾病多发季节 诊断 出血病 产气单胞菌（Aeromonas 体表出现大小不一的出 流行期为5月～9 根据症状可初步诊断。确 sp.）、嗜水气单胞菌（Aer 血斑，口中流血水，肛门红 月，水质恶化，水温 诊须在显微镜下观察菌体并 肿，解剖检查病鳝的鳃、 omonashydrophila) 20℃~25℃时显现典 鉴定 肝、肾均有出血点，腹腔和 型症状 肠道内积有淡黄透明液体 肠炎病 肠型点状气单胞菌 病鳝食欲减退，体色发 流行期为6月～8 根据症状可初步诊断。确 CAeromonas punctatafin- 黑，肛门红肿，轻压腹部有 月 诊须在显微镜下观察菌体并 testinalis) 红黄色黏液流出，解剖发 鉴定 现肠道无食，红肿发炎 打印病 点状气单胞菌（Aero- 病鳝背部及两侧出现圆 一年四季均有发 根据症状可初步诊断。确