ICS65.020.99 CCSB00/09 团 体 标 准 T/XGJXH0009—2022 湘南脐橙采收技术规程 Technicalregulationforharvestingofxiangnannavelorange 2022-12-15发布 2022-12-15实施 湖南省柑橘协会  发布 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/XGJXH0009—2022 I目次前言 .................................................................................. II 1范围 ................................................................................1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 ..........................................................................1 4 成熟度测定 ..........................................................................1 5 采收 ................................................................................1 5.1 时期 ............................................................................2 5.2 人员 ............................................................................2 5.3 天气 ............................................................................2 5.4 工具 ............................................................................2 5.5 采摘顺序 ........................................................................ 2 5.6 采摘方式 ........................................................................ 2 5.7 采后装车 ....................................................... ................. 2 6 转运 .............................................................. ................. 2 7 档案管理 ............................................................................2 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/XGJXH0009—2022 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省柑橘协会提出并归口。 本文件起草单位：湖南农业大学、宜章县平乐农业开发有限公司、湖南省农业科学院园艺研究所、 国家柑橘产业技术体系湘南脐橙综合试验站、湖南生物机电职业技术学院、道县果蔬服务中心、新宁县 农业农村特色产业开发服务中心、湖南峰琪文化传播有限公司。 本文件主要起草人：李娜、李大志、戴素明、盛玲、金燕、邓子牛、陈卯、罗赛男、李荣华、邓建 平、胡昌启、黄爱忠、胡闻文、田玉龙、姜国君。 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/XGJXH0009—2022 1湘南脐橙采收技术规程 1范围 本文件规定了湘南脐橙采收的成熟度测定、采收要求、转运和档案管理。 本文件适用于湘南脐橙鲜果采收和转运。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T8210出口柑橘鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 T/XGJXH0002湘南脐橙鲜果质量要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 湘南脐橙xiangnannavelorange 湘南脐橙是指种植在东径110°至114°、北纬25°至26.5°之间的永州、郴州、邵阳、怀化、衡 阳、株洲等地市的脐橙果品；品种以中熟品种纽荷尔为主、涵盖早晚熟脐橙品种；可溶性固形物≥11%， 具有“红洁、鲜甜、芳香”等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。 3.2 转色colorbreak 果皮绿色消退后，橙红色或橙黄色占果面色泽大于三分之二。 3.3 可采成熟度harvestmaturity 可采成熟度指果实已经完成了生长和营养物质的积累，完成转色，已达到可采阶段。这时果实还不 完全适于鲜食，但却适于长期贮藏和运输。 3.4 食用成熟度ediblematurity 食用成熟度是指果实已经具备本品种的固有色、香、味、形等多种优良性状，达到最佳食用期的成 熟状态。 3.5 残次果defectfruit 发育不良的小果、病虫果、机械伤果、畸形果、落果。 4成熟度测定 果实采摘时可采收成熟度和食用成熟度应符合表1和表2的规定，取样方法应符合GB/T8855规定。 表1可采收成熟度指标要求 项目 指标 检验方法 转色面积（%） ≥70 目测法 可溶性固形物含量/（g/100g） ≥11 按GB/T8210规定执行 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/XGJXH0009—2022 2总酸/（g/100g） ≤0.9 按GB/T8210规定执行 表2食用成熟度指标要求 项目 指标 检验方法 转色面积（%） 100 目测法 可溶性固形物含量/（g/100g） ≥12 按GB/T8210规定执行 总酸/（g/100g） ≤0.8 按GB/T8210规定执行 5采收 果实应符合XGJXH0009的规定。 5.1时期 具体采收时期应根据气候条件和采收后用途确定: a)需要较长时间贮藏的果实宜达到可采成熟度时采收; b)采后即上市鲜销的果实宜在食用成熟度时采收。 5.2人员 采果者身体健康，事前不饮酒，剪平指甲或带手套，避免指甲划伤果实。 5.3天气 宜晴天和阴天，避免雨雾天和露水采果。 5.4工具 果剪、采果袋、果筐、果梯、手套，并及时清洁消毒处理。 5.5采摘顺序 先树冠下部后上部，由外膛到内膛分批采摘。 5.6采摘方式 采摘时，要做到轻拿轻放，避免机械损伤。使用果剪，一果两剪，避免拉枝采果，第一次在离果蒂 1cm附近处剪下，第二次和果蒂平齐修剪。果蒂平整，萼片完整。采摘后，将果实轻轻放入采果袋。 5.7装筐 采果袋装满后，轻轻倒入转运筐。每筐装果八至九成满为宜，深度低于果筐顶部4cm，防止挤压， 碰撞。 6转运 装车时轻装轻卸，适量装载，捆扎结实。及时转运，转运过程中果垛固定牢固，防止包装变形或垮 塌。车内温度宜低于25℃，行车平稳。 7档案管理 采收过程记录应建档保存，建档内容包括但不限于果实品种、种植地点、成熟度测定、采收要求、 转运等信息，保存期限三年以上。 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台 T/XGJXH0009—2022 3 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 湖南省柑橘协会 全国团体标准信息平台