SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2709—2010 国境口岸产气荚膜梭菌毒素检测方法 Detection of Clostridium perfringens toxins at frontier port 行业标准信息服务平台 2010-11-01发布 2011-05-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2709—2010 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国珠海出入境检验检 疫局。 本标准主要起草人：相大鹏、师永霞、林继灿、李小波、陈永红、洪烨、黄吉城、郑、幸芦琴、郭波旋、 钟玉清。 行业标准信息服务平台 SN/T 2709—2010 国境口岸产气英膜梭菌毒素检测方法 1范围 梭菌肠毒素的检测、产气荚膜梭菌α、β和肠毒素基因的PCR检测及多重PCR检测以及生物安全 要求。 本标准适用于国境口岸人出境人员以及国境口岸食品生产经营和服务单位从业人员的产气膜梭 菌食物中毒，同时也适用于国境口岸范围的水、食物、食物中毒样品的产气荚膜梭菌毒素检测 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T4789.13食品卫生微生物学检验产气荚膜梭菌检验 GB/T4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 SN0177出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌检验方法 WS/T7产气英膜梭菌食物中毒诊断标准及处理原则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 产气英膜梭菌Clostridiumperfringens 是一种革兰氏阳性、产生芽孢、严格厌氧及形成特殊英膜的梭状杆菌。广泛分布于自然界的水源、 特别是引起严重的食物中毒。 3. 2 产气英膜梭菌毒素Clostridiumperfringenstoxins 产气荚膜梭菌主要产生α、β、e、t外毒素和肠毒素CPE。根据该菌产生致死性α、β、e、t外毒素的能 力不同，可以分为A～E共5种菌型，其中对人致病的主要是A型（产生α毒素，部分菌株还产生肠毒素 CPE），也有少数为C型（产生α毒素和β毒素），主要引起人的食物中毒和坏死性肠炎，甚至可以引起肠 毒血症，造成人的死亡。 4试剂和材料 4.1主要仪器 4.1.1PCR扩增仪。 4.1.2天平。 4.1.3超净工作台。