ICS 68.020.20 X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1063—2006 荷兰豆等级规格 Grades and specifications of snow peas 行业标准信息服务平台 2006-07-10发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1063—2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、北京市农林科学院蔬菜研究中心、四川省农业厅经 作处、江苏省农林厅园艺处。 本标准起草人：李建伟、郑淑芳、高丽朴、李武、杨莉、王宝海。 行业标准信息服务平台 I NY/T 1063-—2006 荷兰豆等级规格 1范围 本标准规定了荷兰豆等级、规格、包装和标识。 本标准适用于荷兰豆,不包括非食荚豌豆、食荚甜豌豆。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6543瓦楞纸箱 GB7718预包装食品标签通则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，荷兰豆应符合下列基本条件： 同一品种或相似品种； 成熟度符合食用要求； 外观新鲜、翠绿、有光泽，不失水，无皱缩； 无畸形豆荚； -清洁,不含杂物； 无腐烂、变质； 无冷害、冻害； 无虫及病虫导致的损伤； 无明显的机械损伤； 无异味； -无异常的外来水分。 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，荷兰豆分为特级、一级和二级三个等级，等级划分应符合表1的规定。 表1荷兰豆等级 等级 要 求 特级 豆荚大小、长短和色泽一致；豆荚无筋；无豆粒或极小；豆荚无缺陷 豆英大小、长短和色泽较均匀；豆荚基本无筋；豆粒刚刚形成，且很小。允许有轻微的外形、颜色 一级 和表面缺陷以及机械伤 豆荚大小、长短和色泽稍有差异；豆荚有筋；有豆粒，但应较小；允许稍有外形、颜色和表面缺陷 二级 和机械伤，以及轻微萎