ICS B13 邯 DB1304 郸 市 地 方 标 准 DB 1304/ T388—2022 冀南大蒜双膜覆盖栽培技术规程 2022 - 06 - 10 发布 邯郸市市场监督管理局 2022 - 07 - 01 实施 发 布 DB1304/ T388—2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1－2020 给出的规则起草。 本标文件提出单位：邯郸市农业农村局。 本文件起草单位：邯郸市蔬菜技术推广站 河北工程大学 邯郸市永年区农业农村局。 本文件主要起草人：车寒梅、赵伟桥、王丽萍、王星、李如欣、 侯鲜强、白雪洺、孙文江、李晓 梅、郝进良、王立阳、宋朝辉、赵淑敏、郭晓坡、刘永泽、赵清、赵旭平、李绍娟。 I DB1304/ T388—2022 冀南大蒜双膜覆盖栽培技术规程 1 范围 本文件规定了冀南地区大蒜栽培的产量指标、基础条件、栽培技术、田间管理、病虫害防治、收获、 贮藏等内容。 本文件适用于冀南地区大蒜双膜覆盖栽培技术。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 DB12/ 344-2007 大蒜种子质量标准 3 产量指标 2 2 本技术规程的产量指标为以收获蒜薹为主的大蒜每667m 产量1600kg~1800kg（干蒜头每667m 产 2 2 800kg，蒜薹每667m 产800kg~1000kg）；以收获蒜头为主的紫皮蒜每667m 产量1700kg~2000kg（干蒜头 2 2 每667m 产1300kg~1500kg，蒜薹每667m 产400kg~500kg） 4 基础条件 4.1 土壤条件 地势平坦，0cm~20cm耕层有机质含量1.2%~1.25%，碱解氮含量95mg/kg~98mg/kg，速效磷含量 15mg/kg~18mg/kg，速效钾含量102mg/kg~105mg/kg。 4.2 灌溉条件 大蒜全生育期需要浇灌五次水以上，要选择水源充足的灌溉条件。 5 适宜品种 永年白蒜、紫皮蒜。 1 DB1304/ T388—2022 6 栽培技术 6.1 播种准备 6.1.1 种子准备 挑选蒜瓣整齐肥大，白而较硬，无病虫，无机械损伤的蒜头，将蒜头掰开后，挑出小瓣、伤瓣、黄 瓣、软瓣，剥掉木质化茎盘。按DB12/ 344-2007标准，将大蒜种子分三个等级。 6.1.2 播种畦准备 6.1.2.1 施足基肥 2 2 根据肥力状况,施用腐熟有机肥1000kg/667m ~3000kg/667m 、氮磷钾复合肥(N:P:K=15:15:15)50 kg~80 kg。 6.1.2.2 整地作畦 耕后耙细、耙透，清除杂草、根茬，达到上虚下实。作成宽2m~4m的平畦。 6.2 播种 6.2.1 播期 大蒜播种适期9月28日~10月10日。 6.2.2 播种密度 2 以收获蒜薹为主的永年白蒜播种行距18cm~20cm，株距6cm~7cm，密度50000株~55000株/667m 。 2 以收获蒜头为主的紫皮蒜播种行距18cm~20cm，株距13cm~15cm，密度22000株~28000株/667m 。 6.2.3 播量 2 每667m 播量150kg~200kg。 6.2.4 播深 播种深度3cm~4cm，蒜种背向一致，播后覆土搂平，覆土厚度0.5cm~1cm。大蒜播后3d~5d，然后浇 2 蒙头水。水渗后喷33%除草通乳油150ml~200ml/ 667m 。 6.2.5 覆盖地膜 2 喷除草剂后用厚0.005mm、90cm宽聚乙烯地膜覆盖，每667m 用地膜5kg，播后10d左右，轻扫地膜， 以利大蒜破膜出苗，个别不能自行破膜的用铁丝在苗顶开口勾出。 6.3 大蒜的冬前壮苗标准 5 片叶以上，茎粗 0.8cm，株高 20cm。 6.4 田间管理 2 DB1304/ T388—2022 6.4.1 覆二层膜 6.4.1.1 覆二层膜时间 覆二层膜时间在 11 月底~12 月上中旬选择晴好无风的天气，于上午 10 时后进行。 6.4.1.2 覆二层膜前准备 薄膜使用厚度为 0.006mm~0.01mm 的聚乙烯薄膜，薄膜幅宽根据蒜田的面积、地块的宽窄选择 2m、 2 2.5m、3m、4m、5m、6m 等。用量 7kg~10kg/667m 。固定棒一般自制。用直径 1cm~2cm 的树枝或竹竿， 2 2 长度 30cm 左右，一端削成契形，便于插入土中。每 667m 用量 1000 根左右。塑料绳每 667m 用量 2kg。 6.4.1.3 覆二层膜方法 方法一：二层膜与畦垄方向垂直覆盖。把整卷薄膜放在蒜田的地边，然后取土压在薄膜一头固定， 将薄膜垂直蒜畦的方向铺开（如蒜畦南北向，薄膜按东西方向铺开），然后将塑料绳系在准备好的固定 棒离契形端 20cm 处，再将固定棒通过薄膜插入土中深 20cm，再用同样的方法距离第一固定棒约 1m 处 顺蒜畦方向插第二个固定棒（如 4 米宽的薄膜需插 3 根固定棒），固定棒通过 1 根塑料绳串联起来，紧 贴地面成为压膜线，两道压膜线相聚约 80cm~100cm，注意不要离蒜苗过近伤着根系。依次类推，根据 蒜畦的宽度和数量做成多道固定棒和压膜线，薄膜放到蒜田的另一头后将薄膜截断再用土压住。同样方 法再放第二道薄膜，注意薄膜与薄膜的重叠部分最小不低于 40cm，并在重叠部分的中间用固定棒和压 膜线固定。 方法二：二层膜与畦垄方向平行覆盖。选幅宽比蒜畦宽 50cm~60cm 的薄膜，把整卷薄膜放在蒜田的 畦头，用土压紧薄膜一端，把整卷薄膜顺蒜畦平铺至蒜畦另一头，用畦垄土压实左右和畦头薄膜，再采 取多点式顺畦面中间大蒜行间薄膜上压土。 整个冬季，要经常到地里检查，特别是有风的天气，发现有破损的应及时补救，防止薄膜被风吹起， 起不到防寒效果。 6.4.1.4 揭除二膜 揭除薄膜的时间在“雨水”节后，一般为 2 月下旬~3 月上旬。大蒜揭膜前，应于晴天上午到蒜田 顺着蒜垄进行打孔放风，平衡膜下与外界的温差，3~5 天后完全揭膜。 6.4.2 浇水 6.4.2.1 冻水 大蒜在 12 月上中旬浇上冻水。 6.4.2.2 返青水 地膜大蒜返青水推迟到大蒜烂母期，一般在 3 月中下旬。 6.4.2.3 抽薹水 3 DB1304/ T388—2022 4 月中下旬在蒜薹露帽时浇第一水，4 中下旬~5 月初浇第二水，抽薹前 7d 停止浇水。 6.4.2.4 蒜头膨大水 在 5 月中旬抽薹后，及时浇水促进蒜头膨大。 6.4.3 追肥 2 2 结合浇返青水每 667m 追施水溶肥（N:P:K=20:10:10）30 kg ~40kg，结合浇抽薹水，每 667m 追施 水溶肥（N:P:K=20:10:10）20kg。蒜薹收获前叶面喷洒 1%磷酸二氢钾溶液两次，每次 10 kg ~20kg。 6.4.4 喷洒松口剂 蒜薹露帽时，即 4 月下旬，叶面喷洒松口剂即：将智能聪（环二肽制剂）25-50ml/667 ㎡ +瑞然（中 草药腐植酸液肥）60--100ml/667 ㎡+胺鲜脂制剂 10—20ml/667 ㎡，分别加适量水溶解后混合再兑水 30-40kg/667 ㎡，均匀喷雾。或用 0.0075%的芸苔素内脂水剂 12ml/667 ㎡+20%寡聚酸钾 50--100ml/667 ㎡+胺鲜酯制剂 10--20ml/667 ㎡，分别加适量水溶解混合再兑水 30kg/667 ㎡，均匀喷雾。 6.5 蒜薹采收 6.5.1 采收时期 当蒜薹尖端自行打弯如称勾时即可抽薹，时间为 5 月 1 日~15 日左右，抽薹时选晴天下午进行。 6.5.2 抽薹方法 先用右手从蒜薹露出叶鞘处开始向上捋一下，捋到薹帽处随即用左手同样捋一下，此时左手在上， 右手迅速放回叶鞘处，双手轻捏蒜薹同时用力，蒜薹即可拔出。 6.6 抽薹后管理 抽薹后大蒜蒜头生长迅速，浇 1 次~2 次水，不追肥。 6.7 蒜头采收 6.7.1 采收标准 当大蒜叶片变黄，假茎基部变软时为蒜头采收适期。 6.7.2 采收贮藏 刨蒜工具距蒜株 5cm 以外，防碰伤蒜头，收刨后用蒜缨覆盖蒜头，晾晒 3d~5d，移到阴凉处风干后， 放通风处贮藏。 7 病虫害防治 7.1 病虫害防治原则 4 DB1304/ T388—2022 坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业和物理防治为基础,优先采用生物防治技术,辅之化 学防治应急控害措施。 7.2 主要防治对象 主要防治对象为:叶枯病﹑蒜蛆、蓟马、蚜虫、地老虎、金龟子,蝼蛄等。 7.3 防治措施 7.3.1 农业防治 7.3.1.1 选用抗病品种 宜选用抗病抗逆性强的优质、丰产品种。 7.3.1.2 轮作 每 2 年~3 年宜与非百合科作物进行一次轮作。 7.3.2 物理防治 7.3.2.1 粘虫板 设置涂有粘着剂的蓝板诱杀蓟马、黄板诱杀蚜虫等。蓝（黄）板规格 30cm×20cm 为宜,悬挂于植株 2 上方 10cm~15cm 处,30 块~40 块/667m 。 7.3.2.2 电子杀虫灯 2 诱杀地老虎、金龟子,蝼蛄等害虫,2h~3h/m 悬挂 1 盏电子杀虫灯(220 V,15 W),离地高度 1.2m~1.5m。 7.3.3 化学防治 7.3.3.1 叶枯病 2 大蒜返青后用 10%苯醚甲环唑水分散粒剂（30-60 g/667m ）或 60%唑醚·代森联水分散粒剂 2 2 （60-100g/667m ）或 75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂（10-20g/667m ）喷雾防治。 7.3.3.2 蒜蛆 2 大蒜播种前每667m 用苦参碱3kg，撒于播种沟内。蒜种采用24%苯醚·咯·噻虫悬浮种衣剂包衣 2 （200-250ml/100kg种子）。在大蒜烂母期和蒜头膨大期分别用75%辛硫磷乳油（351-560ml/667m ）或 2 2 5%氟铃脲乳油（450-600ml/667m ）或25%噻虫嗪水分散粒剂（180-360g/667m ）灌根或喷淋。 _________________________________ 5